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更新于 7月28日

中餐廚師長(兼店長)

8000-9000元
  • 廣州黃埔區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

淮揚(yáng)菜食堂員工餐
粵菜廚師長【黃埔區(qū)】 -揚(yáng)子江
主要工作內(nèi)容:
1.大鍋菜為主,偶爾做接待餐,熟練制作各種菜肴,以粵菜,淮揚(yáng)菜為主。
2.需制作菜單(1周份),員工餐廳菜式、推出時(shí)令菜式等。
3.負(fù)責(zé)制作流程及用料用量管控,保證質(zhì)量穩(wěn)定。
4.了解客戶的用餐需求,不斷改進(jìn)菜式和提高出品要求。
5.負(fù)責(zé)每日巡視廚房工位情況,了解預(yù)訂情況、備料情況,合理調(diào)派人力和安排工作。
6.會制作基礎(chǔ)的excel表格以及操作電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)導(dǎo)出
工作時(shí)間:8小時(shí)/天(偶爾需要加班), 月休4天 ,上班時(shí)間 7:00-18:00
薪資:7.5k-9k
福利:包?。◤N師長職等是單間),包工作餐,目前團(tuán)隊(duì)內(nèi)9人,其中含該職位,共3位廚師。
職位要求:
1.3年經(jīng)驗(yàn)以上,以大鍋菜,炒鍋為主的員工餐,
每個(gè)月預(yù)計(jì)1頓 接待餐(精致大菜口感需要豐富粵菜為主),5-7人需6菜一湯左右,
2.熱愛餐飲行業(yè)、熱衷于粵菜的研究和創(chuàng)新、對粵菜文化有較深的認(rèn)識。
3.具備良好的溝通表達(dá)能力、態(tài)度謙遜不急躁、無不良嗜好。
4.愿意和公司長久穩(wěn)定發(fā)展。
工作地址:廣東省廣州市黃埔區(qū)科學(xué)城香山路31號 【揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)廣州海瑞藥業(yè)有限公司】

工作地點(diǎn)

黃埔區(qū)廣州海瑞藥業(yè)有限公司科學(xué)城香山路31號

職位發(fā)布者

劉女士/人事

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公司Logo廣州市芳華園餐飲管理有限公司
公司簡介 Yauth芳華餐飲廣州芳華餐飲管理有限公司是一家專業(yè)化從事企業(yè)、機(jī)關(guān)、高校等團(tuán)膳服務(wù)的餐飲公司,享有獨(dú)立的市場經(jīng)營權(quán),注冊資金為人民幣5000萬元。公司管理模式有《員工手冊》、《服務(wù)手冊》、《快餐報(bào)》、培訓(xùn)廚師教材、月度最佳員工評選、內(nèi)部競爭上崗機(jī)制、末尾淘汰制、紅白票、拜師儀式、等多項(xiàng)企業(yè)文化建設(shè)成果。直屬經(jīng)營而不加盟。每位員工必須在芳華培訓(xùn)中心培訓(xùn)合格后方可上崗。分店員工、主管及店經(jīng)理每年有兩次考核,為員工提供晉升平臺。芳華(中國)餐飲集團(tuán)公司率先通過HACCP和ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證,從而更加規(guī)范、更有效地提高品質(zhì)的保障及運(yùn)營的執(zhí)行。公司已成功經(jīng)營了:中山大學(xué)南方學(xué)院第三飯?zhí)?、中山大學(xué)南方學(xué)院第四飯?zhí)谩V東技術(shù)師范學(xué)院校本部食堂、南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院增城分院、珠海市人民醫(yī)院、廣東工業(yè)大學(xué)華立學(xué)院、廣州市市場監(jiān)督管理局、廣州市星河灣酒店有限公司、廣州市裕峰置業(yè)有限公司、廣州市海怡星河灣酒店有限公司、中山大學(xué)附屬第五醫(yī)院、廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)、廣州白馬商業(yè)經(jīng)營管理有限公司、廣州飛機(jī)維修工程有限公司、宜春職業(yè)技術(shù)學(xué)院、東莞市原典實(shí)驗(yàn)中學(xué)、汕頭大學(xué)、南海開放大學(xué)等政府部門機(jī)關(guān)單位、企事業(yè)單位、三甲醫(yī)院及高校食堂。并榮獲AAA信用企業(yè)、中國團(tuán)膳十佳品牌企業(yè)、全國高校后勤服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)、全國高?;飳硎聠挝坏榷囗?xiàng)榮譽(yù)。
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