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崗位要求
身高女:155cm以上、身高男:170cm以上，干凈整潔
崗位職責(zé)
1、遵守店面的規(guī)章制度，服從主管/領(lǐng)班的管理，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù);2、積極參加店面組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)并通過考核，達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn);3、熱心幫助客人解決就餐過程中的各種問題，對(duì)客人提出的意見和投訴，要及時(shí)反饋給上級(jí)主管，有效解決，使客人滿意;
4、熟知餐廳服務(wù)知識(shí)，熟練掌握餐廳包間及零點(diǎn)服務(wù)技能，熟悉菜品知識(shí)，準(zhǔn)確掌握各種菜品的服務(wù)技巧，工作中保持和傳菜員、廚師的密切合作:
增強(qiáng)促銷意識(shí)，主動(dòng)向就餐客人介紹店面供應(yīng)的特色菜品和酒水，增加店面經(jīng)營(yíng)收入;5、負(fù)責(zé)核查客人的結(jié)賬單，及早發(fā)現(xiàn)賬單中的錯(cuò)誤，避免客人結(jié)賬時(shí)延誤時(shí)間和提出投訴;6、7、負(fù)責(zé)做好清潔衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和程序，保證上桌食品干凈衛(wèi)生;8、提高各項(xiàng)安全意識(shí)，防止發(fā)生客人丟包、火險(xiǎn)或其它安全事故;
9、樹立節(jié)能意識(shí)，減少能源消耗和餐廳物品浪費(fèi)，降低成本;
10、負(fù)責(zé)餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遺留物品及時(shí)上交，注意餐廳內(nèi)的廢棄物及時(shí)進(jìn)行分類處理和清運(yùn)到指定地點(diǎn);
11、完成主管交辦的其他工作任務(wù)。