職位描述
生鮮食品調(diào)味品酒店/民宿餐飲服務(wù)食品/飲料
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)景區(qū)酒店及自營(yíng)餐飲的原材料采購(gòu)工作，確保食材品質(zhì)和安全；
2. 制定采購(gòu)計(jì)劃，控制采購(gòu)成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈；
3. 管理供應(yīng)商關(guān)系，談判采購(gòu)合同，爭(zhēng)取最優(yōu)采購(gòu)價(jià)格和條件；
4. 監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等環(huán)節(jié)，確保食材管理符合規(guī)范；
5. 定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，掌握食材價(jià)格和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；
崗位要求：
1. 具備5年以上酒店餐飲采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材市場(chǎng)和供應(yīng)鏈管理；
2. 具備良好的談判技巧和供應(yīng)商管理能力；
3. 熟悉食品安全法規(guī)和食材質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；
4. 具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和執(zhí)行力；
5. 具備西安本地酒店餐飲行業(yè)供應(yīng)商資源；
1. 負(fù)責(zé)景區(qū)酒店及自營(yíng)餐飲的原材料采購(gòu)工作，確保食材品質(zhì)和安全；
2. 制定采購(gòu)計(jì)劃，控制采購(gòu)成本，優(yōu)化供應(yīng)鏈；
3. 管理供應(yīng)商關(guān)系，談判采購(gòu)合同，爭(zhēng)取最優(yōu)采購(gòu)價(jià)格和條件；
4. 監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等環(huán)節(jié)，確保食材管理符合規(guī)范；
5. 定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，掌握食材價(jià)格和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；
崗位要求：
1. 具備5年以上酒店餐飲采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食材市場(chǎng)和供應(yīng)鏈管理；
2. 具備良好的談判技巧和供應(yīng)商管理能力；
3. 熟悉食品安全法規(guī)和食材質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)；
4. 具備較強(qiáng)的成本控制意識(shí)和執(zhí)行力；
5. 具備西安本地酒店餐飲行業(yè)供應(yīng)商資源；
工作地點(diǎn)
西安周至縣二曲街道沙河景區(qū)沙河北岸
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周至水街文化旅游管理有限公司周至水街文化旅游管理集團(tuán)是文旅全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)，集文旅投資研發(fā)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、建設(shè)施工、招商運(yùn)營(yíng)、旅游管理產(chǎn)業(yè)為一體的系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)商。成立于2013年，注冊(cè)資本6000萬(wàn)元。致力于成為文化資源、資產(chǎn)、資本一體化發(fā)展服務(wù)的引領(lǐng)者。旗下領(lǐng)域包括設(shè)計(jì)、建設(shè)、餐飲、商貿(mào)、旅游、酒店民宿等多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。集團(tuán)旗下創(chuàng)建運(yùn)營(yíng)“周至水街生態(tài)旅游特色小鎮(zhèn)”被評(píng)為“中國(guó)北方最美水鄉(xiāng)”“西安市優(yōu)秀特色小鎮(zhèn)”，榮獲“中國(guó)最佳民宿品牌”、“陜西省行業(yè)名牌企業(yè)”、“西安市旅游業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)單位”在文旅投資運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域具有典型示范性，致力于文化旅游的創(chuàng)新性和成長(zhǎng)性。擁有優(yōu)秀的設(shè)計(jì)理念、精銳的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的業(yè)界聲譽(yù)。經(jīng)過(guò)多年穩(wěn)健發(fā)展，已具備文旅開(kāi)發(fā)與產(chǎn)業(yè)整合運(yùn)營(yíng)的綜合能力，依托六大板塊協(xié)同效應(yīng)，通過(guò)文旅產(chǎn)業(yè)引擎的打造、美好度假環(huán)境的營(yíng)造，以及未來(lái)鄉(xiāng)村振興和社會(huì)公益三大途徑，全面參與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和美好城市共建。
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