職位描述
包吃包住食品健康證（A類）廚師長廚師證書
職位信息：
1、全面負責廚房的組織、指揮和烹飪工作。
2、了解崗位人員特點，合理的安排廚房人員的技術崗位。
3、掌握餐飲成本核算知識，能夠合理控制成本，減少浪費。
4、負責廚房工作，協(xié)調并檢查各班組工作任務的落實情況及存在的問題，向行政總廚匯報并提出改進意見，使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運轉。
5、根據(jù)餐廳的客流量以及入住居民的數(shù)量，填寫采購申請單和領貨單，驗收貨品質量和數(shù)量，并將其發(fā)放到各個班組，保證圓滿完成每日居民餐食任務。
6、檢查菜點質量，減少并杜絕不符合規(guī)格質量的成品、半成品。
7、居民至上，虛心聽取居民的意見和要求，不斷提高飯菜的質量，設計新穎菜式，滿足居民的需求。
8、每天檢查各班組的衛(wèi)生情況和廚師的儀表、儀容、出勤情況以及守紀情況。
9、根據(jù)當天廚房任務合理安排員工，團結協(xié)作完成各項任務。
10、對廚師團隊進行業(yè)務指導，組織并實施技術培訓。
11、溝通協(xié)調各班組，加強團結協(xié)作，做到人盡其才，各盡所能。
任職要求：
1、相關工作經(jīng)驗5年及以上養(yǎng)老機構廚師長經(jīng)驗。
2、擁有國家頒發(fā)的二級廚師證書，掌握各種烹飪技術；
3、有健康證，具有較強的業(yè)務技術能力，了解掌握廚房各崗位的特點，能組織大型宴會、酒會的菜品制作，合理的控制成本，有較強的計劃能力。
4、年齡45歲以下，上海人優(yōu)先考慮。
工作地點
上海松江區(qū)佘山家園
相似職位
- 灶臺廚師-高端康養(yǎng)社區(qū)1-1.5萬·14薪
上海 - 靜安
平安臻頤年(上海)企業(yè)管理有限公司 - 醫(yī)院食堂廚師長1-1.2萬·13薪
上海 - 浦東
上海復醫(yī)天健醫(yī)療服務產(chǎn)業(yè)股份有限公司 - 六險一金-提供食宿-廚師主管7000-9000元
上海 - 金山
湖州軒逸人力資源服務有限公司 - 廚師長1-1.3萬
上海 - 楊浦
沈陽鼎匯豐實業(yè)有限公司 - 高端養(yǎng)老公寓廚師長1.5-1.8萬·13薪
上海 - 松江
上海昱鈺養(yǎng)老服務有限公司 - 連鎖火鍋廚師長9000-18000元
上海 - 寶山
沈陽鼎匯豐實業(yè)有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
戚妍春/人事經(jīng)理
三日內活躍立即溝通
上海昱鈺養(yǎng)老服務有限公司昱鈺養(yǎng)老服務有限公司是確立于養(yǎng)老機構，社區(qū)居家養(yǎng)老服務，康復醫(yī)院等的發(fā)展策略，以運營管理，專業(yè)養(yǎng)老咨詢?yōu)楹诵摹槔先颂峁C構的入住，公益服務，特色中醫(yī)保健、老年常見病一站式理療、康復、推拿服務、心理慰籍等老年照護服務的專業(yè)公司。
公司主頁