工作內(nèi)容:
1、車間巡檢:監(jiān)控生產(chǎn)、倉儲環(huán)境及生產(chǎn)過程,督促生產(chǎn)員工按照SOP進行生產(chǎn),及早發(fā)現(xiàn)問題或潛在風險,減少不合格品的發(fā)生。
2、檢驗工作:按規(guī)定對食品原材料、半成品及成品進行抽樣,進行感官、水分、鹽分、微生物等指標檢測,及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄。
3、車間生產(chǎn)及質(zhì)檢記錄審核、歸檔。
4、批次生產(chǎn)產(chǎn)品留樣管理等工作。
5、負責供應商審核和資質(zhì)管理等工作。
6、負責公司內(nèi)部培訓、產(chǎn)品外檢、計量器具檢定等工作。
任職要求:
1. 熟知食品安全相關法律法規(guī)和質(zhì)量控制管理流程。
2.具有食品生產(chǎn)車間現(xiàn)場品質(zhì)管理經(jīng)驗
3. 熟練掌握基礎化學知識,具備一定的化學分析和質(zhì)量檢測操作能力;
4. 具備團隊協(xié)作精神,有較好的溝通能力和學習能力;
5. 認真負責,有嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和細致的工作態(tài)度。