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崗位要求：
大型國企金融單位食堂經(jīng)理，有高星酒店餐飲及團(tuán)餐（含宴會）的工作經(jīng)歷。
1.嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.合同管理：按照合同和上級的指示，協(xié)同整個團(tuán)隊(duì)，確保合同的良好執(zhí)行。
3.食品制作：結(jié)合時令和分店具體情況，與廚師長、服務(wù)主管、營養(yǎng)師等管理人員共同努力，對整個食品制作環(huán)節(jié)監(jiān)督、管理。每日提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
4.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)對整個分店人員的管理及分配。檢查所屬人員崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況，保證各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。負(fù)責(zé)對下屬員工工作培訓(xùn)、考核，并結(jié)合實(shí)際，制訂獎懲條例。
5.衛(wèi)生安全：安排做好廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，督促、檢查廚房工作人員個人衛(wèi)生和廚房的環(huán)境衛(wèi)生食品衛(wèi)生及安全的檢查。絕對避免食物中毒事故的發(fā)生。
6.客戶溝通：積極聽取顧客、客戶對飲食意見和要求，對餐飲服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)定期意見調(diào)查，將關(guān)于意見及時反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人，以便及時改進(jìn)工作。
7.公司報表：積按照公司要求，完成各項(xiàng)公司要求的各項(xiàng)報表。
8.突發(fā)事件：及時妥善處理各類投訴，并做好處理意見的登記。確保設(shè)施設(shè)備的正常使用及突發(fā)事件的應(yīng)急處理。