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1.接受主管分配的工作，向客人提供優(yōu)質服務。
2.文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲，去有送聲。微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
3.做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用。
4.按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型，美化環(huán)境。
5.保持餐廳衛(wèi)生，做到無蚊蠅，無灰塵，無雜物，無異味，確保餐具炊具清潔完好。
6.熟悉菜單上所有菜品名稱，單價，掌握菜品飲料知識和服務技巧。
7.做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作，檢查門窗、水、電氣開關、空調開關登設備情況。
8.保持個人清潔衛(wèi)生。
9.能迅速有效的處理各種突發(fā)事件。