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準(zhǔn)備好雜糧5款，面澆頭4款，小籠包，糕類2款中點(diǎn)，雜糧米，米飯或窩窩頭放入蒸箱。
準(zhǔn)備好的小料出到自助餐臺(tái)上，蔬菜沙拉好裝盤(pán)出，水果洗好沖15分鐘冷凝水沖掉，墊蛋糕紙白吐司，全麥面包，4款西點(diǎn)中間穿插2款自己烤的西點(diǎn)，冷菜3款，再把蒸箱里面東西全部出到自助餐臺(tái)，雜糧粥和菜包給早餐另外一人，紅湯面熬湯料給明檔。
準(zhǔn)備好的蔬菜2款，雞肉腸培根，主食，要在7：30分前完成，收檔，自助餐開(kāi)餐前巡臺(tái)拍照發(fā)廚房群，還要關(guān)注牛奶豆?jié){醬油醋辣椒醬是否加好，每隔半個(gè)小時(shí)巡臺(tái)，巡臺(tái)次數(shù)看客人數(shù)量決定加菜量，做好當(dāng)班的銜接工作。
保證客人提出的要求方可收臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)服從現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)工作安排，落實(shí)當(dāng)天的工作事項(xiàng)。
準(zhǔn)備第二天早餐備貨（添加小料 調(diào)料 粥菜 切雜糧等），廚房有下午茶的時(shí)候把下午茶做了，結(jié)束前把廚房和洗碗間倒垃圾，檢查備貨約貨食品標(biāo)簽。
任職要求：1、做過(guò)廚房，開(kāi)過(guò)早餐，能上灶燒早餐的菜品，面澆頭等原材料，2、會(huì)簡(jiǎn)單拌幾個(gè)涼菜，會(huì)打荷簡(jiǎn)單裝盤(pán)，會(huì)備貨用刀；3、，年齡在55-60歲