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崗位職責(zé):
1、參與榨汁車間的建設(shè)與團(tuán)隊(duì)組建工作，根據(jù)水果榨汁進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃與組織實(shí)施;
2、嚴(yán)格把控水果榨汁生產(chǎn)的全過(guò)程，從水果原料的接收、清洗、分揀，到榨汁、過(guò)濾、調(diào)配、殺菌、灌裝等各個(gè)工序，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循既定的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，定期巡查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正違規(guī)操作、質(zhì)量隱患等問(wèn)題，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定合格。
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的 5S 管理，營(yíng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境。
4、分析生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)成本構(gòu)成(如原材料、人工、能耗、設(shè)備損耗等)，制定并實(shí)施有效的成本控制措施。
5、安全生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)
6、團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)
任職資格:
1、食品科學(xué)與工程、食品加工技術(shù)、生物工程等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷;
2、至少 5年以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上生產(chǎn)管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉水果榨汁或類似食品飲料生產(chǎn)的工藝流程、設(shè)備操作、質(zhì)量控制要點(diǎn)以及生產(chǎn)管理模式，有在規(guī)模較大的水果加工企業(yè)工作經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
3、熟悉食品生產(chǎn)相關(guān)的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，
4、具備一定的數(shù)據(jù)分析能力，能夠運(yùn)用相關(guān)工具對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如產(chǎn)量、質(zhì)量指標(biāo)、成本數(shù)據(jù)等)進(jìn)行分析