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工作內(nèi)容： 1、懂得驗收豬肉，確保豬肉符合質(zhì)量，檢查豬肉的價格，保證商品的品質(zhì)和成本； 2、分割豬肉，對整豬進行分割，保證銷售的同時，減少廢肉產(chǎn)生，有效利用原材料，提高原料利用率； 3、會白條分割、會使用小排鋸、會手工砍骨、會產(chǎn)品過磅及擺放。 4、身體健康無傳染病或其他重大慢性疾??； 5、負責工作區(qū)域衛(wèi)生的清理，包括工作臺衛(wèi)生清潔及分割工具的清潔與保養(yǎng)，保持工作環(huán)境的整潔和衛(wèi)生； 6、有氣調(diào)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，或豬肉分割經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。 崗位職責： 1根據(jù)顧客需求準確、高效地切割各種肉類； 2.確保所有切割肉類符合食品安全和質(zhì)量標準； 3.解答顧客疑問； 4.監(jiān)控肉類庫存，及時補充貨物，避免缺貨或過剩； 5.保持工作區(qū)域、工具和設(shè)備的清潔衛(wèi)生； 6.定期檢查和維護切割工具和設(shè)備，確保其正常運行； 7.記錄肉類的銷售和庫存情況； 8.與店內(nèi)其他成員協(xié)作，共同完成店內(nèi)的日常運營工作； 9、店長安排的店內(nèi)其他工作（包括但不限于收銀、銷售）； 崗位要求： 1.熟練掌握肉類切割技術(shù)和刀具、切割設(shè)備； 2.了解不同肉類的切割方法和最佳食用部位； 3.良好的體力，工作可能涉及長時間站立和搬運重物； 4.手眼協(xié)調(diào)能力，以確保切割的準確性和安全性； 5.有良好的溝通能力，與顧客和同事有效交流； 6.有較強的責任感，工作細心耐心； 7.了解食品處理和存儲方式； 8.高中以上學歷、有超市肉店工作的經(jīng)驗； 原標題：《豬肉分割師》