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崗位職責(zé)? 1.食品安全與操作規(guī)范? 嚴格執(zhí)行食品加工安全操作規(guī)程，確保無違規(guī)操作（如生熟分開、規(guī)范烹飪溫度等）。 按提供的帶量食譜制作色香味俱全的兒童餐食，保證營養(yǎng)均衡。 每日落實食品留樣制度，留存48小時備查。 2.衛(wèi)生與設(shè)備管理? 每日清潔消毒廚房責(zé)任區(qū)，保持環(huán)境整潔，杜絕衛(wèi)生死角。 下班前檢查水電、燃氣、門窗關(guān)閉情況，確保無安全隱患。 維護廚房設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障及時上報。 3.團隊協(xié)作與紀(jì)律? 遵守園所管理制度，服從工作安排，不擅自離崗、脫崗或從事無關(guān)事務(wù)。 與教師、保育員密切配合，及時響應(yīng)幼兒飲食需求及特殊要求（如過敏餐）。 發(fā)現(xiàn)食品安全問題或隱患時立即上報，不得隱瞞。 4.應(yīng)急與溝通? 遇突發(fā)情況（如食品中毒、設(shè)備故障）迅速配合處理，保障幼兒安全。 接受工作調(diào)整（如臨時任務(wù)、人員調(diào)配），確保工作無縫銜接。 任職要求? ?1.硬性條件? 持有效健康證，無傳染性疾病史。 有幼兒餐制作經(jīng)驗，熟悉兒童營養(yǎng)搭配及食品安全法規(guī)。 具備健康體魄，能適應(yīng)廚房工作強度。 ?2.能力要求? ?技能?：熟練掌握烹飪設(shè)備操作，擅長家常菜及幼兒創(chuàng)意餐食制作。 ?責(zé)任意識?：工作細致嚴謹，無重大操作失誤記錄。 ?團隊協(xié)作?：溝通順暢，能妥善處理家長或同事反饋。 ?3.優(yōu)先條件? 有幼兒園或托育機構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先