崗位職責(zé):
1、日常管理與服務(wù):主要協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)所在學(xué)校食堂進(jìn)行全面管理工作,確保食堂正常運(yùn)營、保障食品安全和服務(wù)質(zhì)量。貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,做好人、財(cái)、物的管理;做好食堂日常運(yùn)營管理及監(jiān)督、項(xiàng)目成本管控、突發(fā)事件處理等工作。
2、日常支出收入管理:協(xié)助整理部門相關(guān)文件,做好月終對(duì)帳工作,配合會(huì)計(jì)及時(shí)結(jié)帳,保管帳目由會(huì)計(jì)定期審查,并接受會(huì)計(jì)的監(jiān)督和業(yè)務(wù)指導(dǎo);
3、消防安全管理:監(jiān)督食堂消防安全工作,確保監(jiān)控系統(tǒng)正常運(yùn)行,配合處理治安、消防等突發(fā)事件;定期組織消防演練,排查安全隱患,宣傳安全知識(shí)。
4、其他職責(zé):按時(shí)完成上級(jí)交辦的其他工作,執(zhí)行政府部門及公司下達(dá)的規(guī)章制度(如食品安全、垃圾分類等)。
任職要求:
1.大專(含)及以上學(xué)歷,黨員優(yōu)先;
2.年齡要求在45周歲以內(nèi);
3.具有3年以上學(xué)校餐廳項(xiàng)目經(jīng)理的從業(yè)經(jīng)歷,知悉學(xué)校食堂各方面運(yùn)轉(zhuǎn)流程:人員培訓(xùn)、成本核算、經(jīng)營分析、突發(fā)事件應(yīng)急處理能力等;
4.熟悉食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及餐廳管理流程,具備成本控制意識(shí);
5.廉潔自律,具有較強(qiáng)的原則性、執(zhí)行力、責(zé)任感與敬業(yè)精神、良好的溝通協(xié)調(diào)能力,具備獨(dú)立工作能力、突發(fā)危機(jī)應(yīng)對(duì)能力。
6.持健康證、食品安全管理員證