崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)工作區(qū)域的衛(wèi)生以及對(duì)客服務(wù)接待工作,做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作、營(yíng)業(yè)中的對(duì)客溝通服務(wù)工作以及營(yíng)業(yè)結(jié)束后的收市工作。
2、服從廳面領(lǐng)班工作安排以及分工,為客人提供熱情、周到、快捷、準(zhǔn)確的服務(wù)。
3、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作,餐廳衛(wèi)生的檢查清潔、餐廳環(huán)境的布置、餐具、客人用餐期間所需物品的擺放。
4、做好客人用餐期間的溝通服務(wù)工作,為客人提供拉椅入座、上菜、菜品介紹講解、倒茶倒酒水、客人問(wèn)題解答、引領(lǐng)、餐食打包、送客等服務(wù)工作。
5、做好客人用餐結(jié)束后的餐具收納送洗、臺(tái)面、地面衛(wèi)生清潔、臺(tái)面整理以及提前擺臺(tái)工作。
6、嚴(yán)格部門(mén)各項(xiàng)工作操作程序做好各項(xiàng)工作內(nèi)容。
7、做好所負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施設(shè)備的清點(diǎn)、存放以及維修維護(hù)工作,做好餐具柜內(nèi)的各種餐、器具的補(bǔ)充、收納工作,方便客人使用。
崗位要求:
1、男女不限,年齡要求在18-35歲;
2、初中及以上學(xué)歷,普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn),有餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3、要求相貌端正、身體健康;
4、要求有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)以及責(zé)任心。