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技能要求：
中餐，各種融合菜；
本會(huì)所為公司內(nèi)部會(huì)所，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，主要為公司貴賓提供高端餐飲接待。
崗位職責(zé)：
1、按責(zé)人要求與標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備并烹飪食材；
2、熟悉廚房運(yùn)作與流程制作；
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本、食品安全承擔(dān)主要責(zé)任；
4.了解并熟悉各類食材市場(chǎng)價(jià)，負(fù)責(zé)采購(gòu)公司食材；
5.用料有計(jì)劃性不浪費(fèi)，合理地控制食品成本；不斷改良制作方法，提高菜品品質(zhì)；負(fù)責(zé)不定期推出新菜品。
6.保持操作間和個(gè)人衛(wèi)生，負(fù)責(zé)廚房用炊具的日常保養(yǎng)，保證操作環(huán)境及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生；
7.嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止工傷、火災(zāi)事故；
8.服從上級(jí)的工作安排，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度。
任職要求：
1. 50歲以下，學(xué)歷不限制，有3年以上星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn)
2. 有私房菜、會(huì)所廚師工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、有較高的烹飪技術(shù)，獨(dú)立完成烹飪?nèi)蝿?wù)；
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
5、身體健康，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心及溝通能力，為人誠(chéng)實(shí)可靠，人品端正，聰明勤快。