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- 市場(chǎng)調(diào)研分析：了解醬鹵/紅腸市場(chǎng)趨勢(shì)，分析消費(fèi)者對(duì)口味、包裝、價(jià)格的偏好。同時(shí)，研究競爭對(duì)手產(chǎn)品特點(diǎn)、市場(chǎng)份額及營銷策略，找出差異化競爭點(diǎn)，為產(chǎn)品決策提供依據(jù)。
- 產(chǎn)品規(guī)劃與研發(fā)：依據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，制定產(chǎn)品規(guī)劃，明確產(chǎn)品定位和目標(biāo)市場(chǎng)。與研發(fā)團(tuán)隊(duì)合作，確定產(chǎn)品配方、工藝和規(guī)格，跟進(jìn)樣品制作與測(cè)試，確保產(chǎn)品符合市場(chǎng)需求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
- 產(chǎn)品上市與推廣：制定產(chǎn)品上市計(jì)劃，確定上市時(shí)間、區(qū)域和渠道。協(xié)同營銷團(tuán)隊(duì)，提煉產(chǎn)品賣點(diǎn)，設(shè)計(jì)包裝，策劃廣告宣傳和促銷活動(dòng)，提升產(chǎn)品知名度和銷量。
- 銷售與庫存管理：與銷售團(tuán)隊(duì)溝通，了解銷售情況，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃。監(jiān)控庫存水平，確保合理庫存，避免積壓或缺貨。
- 產(chǎn)品生命周期管理：定期分析產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)反饋，對(duì)老化產(chǎn)品進(jìn)行改良升級(jí)，如優(yōu)化口味、包裝等，或決定是否淘汰產(chǎn)品，以維持產(chǎn)品競爭力和市場(chǎng)份額。
- 跨部門協(xié)作：協(xié)調(diào)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、采購等部門，解決產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過程中的問題，確保產(chǎn)品順利交付和銷售，提升產(chǎn)品上市效率。
- 品質(zhì)管控：監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量要求。與生產(chǎn)部門和質(zhì)檢部門合作，解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量問題，處理消費(fèi)者關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的投訴。