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更新于 6月20日

廚師長

9000-11000元
  • 邯鄲魏縣
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招3人

職位描述

酒店
崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)門店廚房管理工作的開展; 2、督導(dǎo)后廚人員嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的產(chǎn)品制作要求、出品標(biāo)準(zhǔn)及存儲規(guī)定,確保菜品質(zhì)量、份量、衛(wèi)生及出品速度; 3、做好后廚人員工作安排管理工作,關(guān)心和了解員工的工作情況,穩(wěn)定協(xié)調(diào)團(tuán)隊發(fā)展;建立良好的工作環(huán)境和氛圍; 4、檢查、督導(dǎo)員工做好廚房設(shè)備、用具的維護(hù)保養(yǎng)及保管工作; 5、檢查廚房安全、衛(wèi)生生產(chǎn)情況,及時消除各種安全隱患,嚴(yán)格執(zhí)行安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 6、檢查、督導(dǎo)原材料成本管控,科學(xué)制定廚房日、周、月食材、物料計劃,匯總反饋; 7、對廚房區(qū)域各檔口衛(wèi)生、安全負(fù)責(zé); 8、負(fù)責(zé)門店,配合領(lǐng)導(dǎo)做好營運(yùn)物料、水電燃等能源費(fèi)用管控; 9、負(fù)責(zé)廚房人員招聘、培訓(xùn)管理工作,協(xié)助人事部完成對本店員工的評估,并制定好培養(yǎng)計劃; 10、與領(lǐng)導(dǎo)協(xié)作執(zhí)行公司各項標(biāo)準(zhǔn)、管理目標(biāo)及工作安排在本店的落實(shí)、檢查、監(jiān)督和持續(xù)改進(jìn); 11、配合公司搭建、執(zhí)行運(yùn)營管理體系,有效促進(jìn)運(yùn)營各項指標(biāo)達(dá)成。 任職資格: 1、大專以上學(xué)歷,身體健康、三年以上同崗位的工作經(jīng)驗; 2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價; 3、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有較扎實(shí)的基礎(chǔ); 4、溝通能力較強(qiáng),擅長團(tuán)隊建設(shè)。

工作地點(diǎn)

邯鄲魏縣魏州鑫城商業(yè)廣場

職位發(fā)布者

郝先生/人事

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北斗路航(北京)科技有限公司成立于2022年,位于北京市海淀區(qū),聚焦新能源與智能技術(shù)領(lǐng)域,致力于為行業(yè)提供高效能電機(jī)研發(fā)、儲能解決方案及智能化系統(tǒng)開發(fā)服務(wù)。公司業(yè)務(wù)涵蓋微特電機(jī)設(shè)計與制造、風(fēng)力發(fā)電技術(shù)、先進(jìn)電力電子裝置開發(fā)以及新能源原動設(shè)備研發(fā),同時深度布局人工智能應(yīng)用軟件、物聯(lián)網(wǎng)服務(wù)及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)處理等前沿領(lǐng)域,形成"智能硬件+數(shù)字服務(wù)"雙輪驅(qū)動的業(yè)務(wù)體系。依托跨領(lǐng)域技術(shù)整合能力,公司持續(xù)拓展新能源應(yīng)用場景,在電機(jī)控制系統(tǒng)優(yōu)化、儲能設(shè)備創(chuàng)新及智能配電方案開發(fā)等方面積累了實(shí)踐經(jīng)驗。團(tuán)隊以技術(shù)創(chuàng)新為核心驅(qū)動力,注重產(chǎn)學(xué)研協(xié)同發(fā)展,目前已在電力電子裝置研發(fā)、分布式能源管理等領(lǐng)域形成多維度技術(shù)儲備。公司堅持開放協(xié)作理念,通過"技術(shù)研發(fā)+場景落地"的閉環(huán)模式,為能源、制造、建筑等行業(yè)客戶提供定制化解決方案。成立以來,企業(yè)始終遵循"務(wù)實(shí)創(chuàng)新、精益求精"的發(fā)展原則,通過持續(xù)優(yōu)化研發(fā)流程與項目管理體系,構(gòu)建起涵蓋機(jī)械設(shè)計、電氣工程、軟件開發(fā)等多專業(yè)協(xié)作的人才梯隊。未來將持續(xù)深耕新能源技術(shù)應(yīng)用,推動智能化與綠色能源的深度融合,助力產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
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