職位描述
食堂管理內(nèi)勤管理采購(gòu)事務(wù)蓮菜網(wǎng)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、餐廳管理：全面負(fù)責(zé)餐廳的日常管理和行政事務(wù)，抓好食堂的衛(wèi)生及食品安全工作，餐具、用具清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。
2、日常招待：負(fù)責(zé)餐廳日常管理接待工作，公司領(lǐng)導(dǎo)用餐招待服務(wù)工作；
3、食材采購(gòu)：負(fù)責(zé)成本管控工作，對(duì)原材料成本管理、收貨驗(yàn)貨，菜品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量 的管理，水電費(fèi)的管理；
4、庫存管理：做好倉庫物資保管，包括酒水出入庫管理等，定期盤點(diǎn)；
5、員工就餐：負(fù)責(zé)內(nèi)部職工的就餐保障工作，保障食品安全，提高伙食質(zhì)量，加強(qiáng)伙食成本控制及核算；
6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)餐廳整體環(huán)境的檢查和管理，每日巡視餐廳和后廚衛(wèi)生狀況，員工的儀容儀表，服務(wù)品質(zhì)提升，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改；
7、負(fù)責(zé)餐廳臨街商鋪門面房的招租對(duì)接工作；
任職要求：
1、年齡25-35歲，具備人事行政1-3年工作經(jīng)驗(yàn)，有餐飲公司經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮，能熟練操作辦公軟件及管理軟件；
2、熟悉食材采購(gòu)流程，具備良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力和成本意識(shí)；
3、為人誠(chéng)信、親和力強(qiáng)，有良好的職業(yè)道德；
工作地點(diǎn)
鄭州管城回族區(qū)千百年(河南)茶文化研究院
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楊女士/人事
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