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1. 體系建立與文件控制：
· 負(fù)責(zé)公司食品安全與質(zhì)量管理制度、流程的規(guī)劃、編寫、修訂和整合，確保其符合性、適宜性和可操作性。
· 主導(dǎo)建立和完善HACCP計(jì)劃，組織進(jìn)行危害分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）。
· 維護(hù)管理體系文件（手冊(cè)、程序文件、SOP、記錄表單）的總控清單，確保各部門使用最新有效版本。
2. 體系運(yùn)行監(jiān)控與審核：
· 策劃并實(shí)施年度內(nèi)部審核計(jì)劃，主持內(nèi)審活動(dòng)，開具不符合項(xiàng)報(bào)告，并跟蹤驗(yàn)證糾正與預(yù)防措施的有效性，形成閉環(huán)。
· 負(fù)責(zé)應(yīng)對(duì)第三方認(rèn)證審核（如ISO 22000）、客戶審核及官方監(jiān)督檢查，擔(dān)任主要聯(lián)絡(luò)人，確保審核順利通過。
· 定期對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行體系巡查，監(jiān)督GMP（良好操作規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序）等基礎(chǔ)食品安全程序的執(zhí)行情況。
3. 合規(guī)性與改進(jìn)：
· 跟蹤、解讀并轉(zhuǎn)化國(guó)家食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)（如《食品安全法》、GB 14881）及行業(yè)動(dòng)態(tài)，確保公司及時(shí)合規(guī)。
· 收集和分析體系運(yùn)行數(shù)據(jù)（如客戶投訴、不合格品、審核發(fā)現(xiàn)），向管理評(píng)審會(huì)議輸出報(bào)告，并推動(dòng)持續(xù)改進(jìn)項(xiàng)目。
· 負(fù)責(zé)過敏原管理、標(biāo)識(shí)標(biāo)注合規(guī)性、追溯體系模擬測(cè)試等專項(xiàng)工作的體系維護(hù)。
4. 培訓(xùn)與文化推廣：
· 負(fù)責(zé)對(duì)公司全體員工進(jìn)行食品安全意識(shí)、體系標(biāo)準(zhǔn)和公司管理制度的培訓(xùn)與宣貫。
· 培養(yǎng)和管理內(nèi)部審核員團(tuán)隊(duì)。