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崗位職責(zé)
1. 統(tǒng)籌前廳日常運(yùn)營：負(fù)責(zé)大堂區(qū)域的環(huán)境管理，確保衛(wèi)生整潔、設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，營造舒適的用餐環(huán)境；負(fù)責(zé)餐廳客流引導(dǎo)、座位排布、服務(wù)流程監(jiān)督，確保用餐秩序井然，提升顧客滿意度；
2. 服務(wù)品質(zhì)把控：制定維護(hù)餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督員工服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量，及時(shí)糾正不規(guī)范行為，提升顧客滿意度；定期培訓(xùn)服務(wù)員（如禮儀、菜品介紹、應(yīng)急處理），及時(shí)解決顧客投訴與需求，維護(hù)品牌口碑；
3. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)前廳員工排班、績效評估與激勵(lì)，打造積極協(xié)作的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與工作效率；
4. 跨部門協(xié)調(diào)：與后廚、采購、財(cái)務(wù)等部門高效對接，確保菜品出餐速度、食材供應(yīng)與成本控制符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)；
5. 數(shù)據(jù)復(fù)盤：每日統(tǒng)計(jì)客流量、翻臺率、客訴率等數(shù)據(jù)，每周輸出運(yùn)營報(bào)告，提出優(yōu)化方案（如服務(wù)流程改進(jìn)、促銷活動(dòng)配合）。
任職要求
1. 年齡：35 歲左右（上下浮動(dòng) 2-3 歲，能力突出者可適當(dāng)放寬）；
2. 形象氣質(zhì)：形象好、氣質(zhì)佳，具備良好的親和力與服務(wù)儀態(tài)，能展現(xiàn)餐廳高端服務(wù)形象；
3. 經(jīng)驗(yàn)要求：擁有 3 年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳大堂運(yùn)營流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及管理模式，能獨(dú)立統(tǒng)籌大堂日常工作。有高端會所、星級酒店或精品餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用；
4. 能力要求：
? 具備較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力、問題解決能力與應(yīng)急處理能力，能快速處理顧客突發(fā)需求與團(tuán)隊(duì)矛盾；可高效應(yīng)對用餐高峰期及各類突發(fā)情況；
? 抗壓能力強(qiáng)，可適應(yīng)餐飲行業(yè)早晚班、節(jié)假日工作節(jié)奏；
? 擁有出色的溝通表達(dá)能力與客戶服務(wù)意識，善于傾聽顧客需求，能有效維護(hù)客戶關(guān)系。
其他：持有健康證，無不良從業(yè)記錄。
福利待遇
1. 薪資待遇：提供行業(yè)內(nèi)具有競爭力的薪資（底薪 + 績效獎(jiǎng)金 + 年終分紅），具體薪資可根據(jù)個(gè)人能力與經(jīng)驗(yàn)面議。
2. 福利保障：享受帶薪年假、法定節(jié)假日福利、生日福利、節(jié)日禮品等。
3. 職業(yè)發(fā)展：提供完善的晉升通道，定期組織專業(yè)培訓(xùn)與外出學(xué)習(xí)機(jī)會，助力員工實(shí)現(xiàn)職業(yè)成長。
4. 工作環(huán)境：打造舒適、和諧的工作氛圍，定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
5. 生活福利：免費(fèi)提供員工餐（一日三餐，營養(yǎng)搭配），門店提供員工宿舍（帶空調(diào)、熱水器）。