職位描述
農(nóng)家菜
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)餐廳中餐菜品的設(shè)計(jì)與制作，確保菜品的色香味俱佳；
2、管理廚房日常運(yùn)營(yíng)，包括食材的準(zhǔn)備、烹飪流程的優(yōu)化和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行；
3、創(chuàng)新菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)，定期更新菜單；
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，提升整體烹飪技能和服務(wù)水平；
5、控制廚房成本，合理安排食材使用，減少浪費(fèi)。
任職要求：
1、精通中餐烹飪技藝，具備豐富的菜品研發(fā)能力；
2、具有5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)；
4、具有較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)；
5、具備出色的成本意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，能夠應(yīng)對(duì)高壓工作環(huán)境。
1、負(fù)責(zé)餐廳中餐菜品的設(shè)計(jì)與制作，確保菜品的色香味俱佳；
2、管理廚房日常運(yùn)營(yíng)，包括食材的準(zhǔn)備、烹飪流程的優(yōu)化和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行；
3、創(chuàng)新菜品，提升顧客用餐體驗(yàn)，定期更新菜單；
4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，提升整體烹飪技能和服務(wù)水平；
5、控制廚房成本，合理安排食材使用，減少浪費(fèi)。
任職要求：
1、精通中餐烹飪技藝，具備豐富的菜品研發(fā)能力；
2、具有5年以上中餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)；
4、具有較強(qiáng)的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)；
5、具備出色的成本意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，能夠應(yīng)對(duì)高壓工作環(huán)境。
工作地點(diǎn)
宜昌遠(yuǎn)安縣龍仰書院
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湖北龍仰投資集團(tuán)有限責(zé)任公司位于“全國(guó)文明城市”“中國(guó)氣候宜居城市”“國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城”宜昌。宜昌擁有4家5A景區(qū)及20多家4A景區(qū)，處于全國(guó)旅游城市第一梯隊(duì)，文化厚重、風(fēng)光旖旎、交通便利等一系列優(yōu)勢(shì)成為龍仰蓄勢(shì)騰飛的強(qiáng)大支撐。公司主要經(jīng)營(yíng)文農(nóng)旅項(xiàng)目投資管理、鄉(xiāng)村振興規(guī)劃設(shè)計(jì)、傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)建造、非遺文化推廣與傳承、民宿管理運(yùn)營(yíng)、高端農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建造及運(yùn)營(yíng)、環(huán)境保護(hù)、鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)學(xué)院等業(yè)務(wù)。公司以新南楚·朝陽(yáng)谷示范項(xiàng)目為切入點(diǎn)，探索“文農(nóng)旅一體化”融合發(fā)展的新路子，著力打造建、訓(xùn)、管、護(hù)、產(chǎn)全生命周期的上下游產(chǎn)業(yè)鏈和多元共生的新興業(yè)態(tài)，助力鄉(xiāng)村振興，助推傳統(tǒng)文化的活態(tài)傳承，引領(lǐng)山地鄉(xiāng)村生活新范式，致力于成為具有全國(guó)影響力的文化投資品牌。下設(shè)運(yùn)營(yíng)，文旅，傳播，設(shè)計(jì)四個(gè)子公司，目前在遠(yuǎn)安有2個(gè)投資規(guī)模10億以上的農(nóng)文旅項(xiàng)目。
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