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1. 嚴(yán)格按保健醫(yī)制定的帶量食譜進(jìn)行操作，根據(jù)幼兒當(dāng)日出勤人數(shù)準(zhǔn)備主、副食、加餐 。
2. 根據(jù)幼兒年齡段特點(diǎn)，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量；做到色、香、味、形俱全，激發(fā)幼兒的食欲。
3. 認(rèn)真執(zhí)行廚房“五四制”和廚房的各項(xiàng)要求。
4. 每日做好責(zé)任區(qū)衛(wèi)生、消毒工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生制度，做好個(gè)人衛(wèi)生。 E
5. 認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全制度，注意水、電、煤氣的節(jié)約，加強(qiáng)防火、防盜、確保廚房安全。
6. 按時(shí)開飯，根據(jù)季節(jié)做好保溫及降溫工作。
7. 認(rèn)真聽取伙委會(huì)意見，不斷改進(jìn)幼兒的伙食質(zhì)量，提高幼兒的健康水平。
8. 負(fù)責(zé)廚房電器、設(shè)備的安全使用和保養(yǎng)，做好防火、防盜、防食物中毒等工作，做好食品留樣工作，做好記錄。
9. 做好三餐餐具、廚具的清洗、消毒工作。
10. 積極主動(dòng)做好臨時(shí)工作，服從安排共同完成工作。。