一、牢固樹立“安全第一”的觀念,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,嚴(yán)格把好進(jìn)菜、切洗、燒菜、分菜及清洗、消毒等各種關(guān)口,確保幼兒飲食安全。
二、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度。
三、遵守幼兒園的一切規(guī)章制度,服從管理,服從安排,嚴(yán)格考勤制度,執(zhí)行勞動(dòng)紀(jì)律,遵守作息時(shí)間,上班不做私事。
四、高度重視食堂衛(wèi)生,搞好各自的包干區(qū)衛(wèi)生,保持食堂整潔干凈,確保環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。保持個(gè)人衛(wèi)生,樹立良好形象。
五、工作時(shí)必須穿著整潔的工作衣帽,操作前用肥皂洗手。
六、保證幼兒進(jìn)餐時(shí)間和食物質(zhì)量,食物要適合幼兒身體健康。做好食物48小時(shí)留樣工作。