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更新于 6月13日

炒鍋廚師

5000-7000元
  • 長沙岳麓區(qū)
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

湘菜酒店酒樓
1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊,遵照相關(guān)規(guī)章制度,完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)。 2、計劃食材用料、精工細(xì)作,改善烹調(diào)方法,做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜,開發(fā)新菜品,依據(jù)社區(qū)住戶特點(diǎn),兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜絕食物中毒事件。 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 7、視供餐模式需要,在餐廳內(nèi)參與打餐服務(wù)。 8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

工作地點(diǎn)

湖南省長沙市岳麓區(qū)梅溪湖街道泉水路600號

職位發(fā)布者

黃浠茹/人事經(jīng)理

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