工作職責(zé):
1、廚房中餐部分的菜式烹調(diào),滿足客人對(duì)菜品提出的特殊烹調(diào)要求。
2、負(fù)責(zé)廚房熱菜部分設(shè)備與用具的維護(hù)、清潔與保養(yǎng)工作。
3、按廚師長(zhǎng)簽署領(lǐng)貨單,領(lǐng)取每天廚房菜品所需原料。
4、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持個(gè)人及廚房的衛(wèi)生,做到工服干凈,灶具潔凈。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。
任職資格:
1、具備5年中餐熱菜工作經(jīng)驗(yàn),具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù);
2、熱愛(ài)本職工作,在工作中認(rèn)真負(fù)責(zé)。