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1、制度管理：根據(jù)公司規(guī)程，組織編制與生產(chǎn)管理相關(guān)的規(guī)章制度，流程，并監(jiān)督實施；根據(jù)公司發(fā)展實際，適時補充、修改、完善各項規(guī)章制度。 2、目標管理：根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略與目標，制定生產(chǎn)部目標。 3、風險識別：識別生產(chǎn)部風險因素，并制定預防與控制風險因素的對策。 4、生產(chǎn)計劃管理：根據(jù)公司下達的生產(chǎn)任務合理編制生產(chǎn)計劃，并組織實施；在計劃執(zhí)行過程中，視客觀情況及時調(diào)整計劃指標，協(xié)調(diào)好各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保生產(chǎn)任務順利完成；據(jù)生產(chǎn)運行計劃掌握生產(chǎn)進度，搞好各車間的協(xié)調(diào)，組織分配勞動力，平衡調(diào)度設(shè)備材料。 5、生產(chǎn)控制管理：指導生產(chǎn)部生產(chǎn)用物料的采購計劃，保證生產(chǎn)物料的正常使用并杜絕浪費；監(jiān)督生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，隨時掌握生產(chǎn)作業(yè)中的質(zhì)量狀態(tài)，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。 6、生產(chǎn)技術(shù)管理：管理公司生產(chǎn)技術(shù)的開發(fā)工作，嚴格按照生產(chǎn)工藝、崗位操作和設(shè)備操作規(guī)程生產(chǎn)，解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題；根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展需要，組織技術(shù)開發(fā)部門對工藝流程進行改進，引入先進技術(shù)與經(jīng)驗，不斷提高出菇率及產(chǎn)品質(zhì)量，保證菇的品質(zhì)符合公司要求，單產(chǎn)達到400克以上。 7、生產(chǎn)設(shè)備管理：督對生產(chǎn)設(shè)備、工具進行動態(tài)管理，確保設(shè)備完好率保持在公司規(guī)定的水平；監(jiān)督建立好生產(chǎn)設(shè)備檔案，妥善安排生產(chǎn)設(shè)備的折舊、報損、報廢事宜。 8、安全生產(chǎn)管理：貫徹、執(zhí)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、制度和標準；審查、監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備安全操作規(guī)程制訂/修訂情況；制定設(shè)備安全巡查計劃，及時發(fā)現(xiàn)設(shè)備安全隱患，報設(shè)備部處理，確保生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的安全運行；負責特種設(shè)備的安全監(jiān)督管理工作，包括：特種設(shè)備的定期檢測、維護、保養(yǎng)的相關(guān)外部聯(lián)系和申報工作；落實本部門安全責任制，督促每月的安全檢查，查看檢查記錄是否齊全；負責本部門員工勞動防護和職業(yè)衛(wèi)生的日常管理；組織安全環(huán)保檢查，落實安全環(huán)保措施，督促整改問題；做好生產(chǎn)部門員工的安全教育工作，及時妥善處理工作中的安全事故和隱患。 9、費用管理：負責生產(chǎn)部的成本管控。 10、資料管理：監(jiān)督生產(chǎn)部管理好所有生產(chǎn)相關(guān)、安全相關(guān)、培訓相關(guān)等資料。 11、會議管理：定期召開部門例會，安排并協(xié)調(diào)好部門工作；每月至少召開一次安全工作例會，研究解決本部門安全問題；定期參加例會；定期參加公司級經(jīng)營管理會議，提供工作報告。 12、團隊管理：根據(jù)生產(chǎn)部人員崗位特點特點，甄選生產(chǎn)部管理人才，并做好人員培養(yǎng)，留住人才，保持團隊的穩(wěn)定性。 13、部門培訓與考核：對本部門所管轄人員進行培訓與績效考核。 14、ISO推行：參與ISO9001、HACCP質(zhì)量管理體系的推行。 15、領(lǐng)導交辦的其他工作