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職位描述

1、負(fù)責(zé)店鋪各種面點(diǎn)的制作，確保面點(diǎn)的口感與品質(zhì)符合大眾口味要求；
2、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律；
3、擁有良好的團(tuán)隊協(xié)作精神，能與廚房其他崗位人員密切配合，高效完成面點(diǎn)制作任務(wù)；
4、保持面點(diǎn)制作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與操作規(guī)范，定期對操作設(shè)備進(jìn)行清潔、維護(hù)與消毒。

任職要求：

1、年齡30-50歲之間（含），身體健康，無影響工作的疾病

2、精通制作中式面點(diǎn)類產(chǎn)品

3、有一年以上白案工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐館面點(diǎn)制作流程

4、熟練掌握各類面點(diǎn)制作工藝，包括但不限于包子、饅頭等

5、能夠獨(dú)立完成面點(diǎn)的制作、發(fā)酵、蒸煮、煎炸等操作流程