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一、崗位職責(zé)
1. ?門店運營管理?
負責(zé)門店的日常營運工作，包括商品陳列、庫存管理、衛(wèi)生清潔及設(shè)備維護，確保運營流程標(biāo)準(zhǔn)化?。
監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量和食品安全，處理客戶投訴及突發(fā)事件，維護品牌形象?。
2. ?銷售與目標(biāo)管理?
制定并執(zhí)行銷售策略，分析市場動態(tài)，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)以提升銷售額和市場份額?。
監(jiān)控經(jīng)營成本，控制損耗，確保利潤指標(biāo)完成?。
3. ?團隊與培訓(xùn)?
管理員工團隊，包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及晉升調(diào)動，提升團隊執(zhí)行力?。
定期組織會議，協(xié)調(diào)跨部門合作，優(yōu)化運營措施?。
4. ?客戶與市場維護?
維護重要客戶關(guān)系，定期溝通以增強客戶滿意度?。
開展市場調(diào)研，分析競爭對手動態(tài)，調(diào)整經(jīng)營策略?。
5. ?新店與項目統(tǒng)籌?
參與新店選址、開業(yè)籌備及裝修調(diào)整，確保流程順利?。
統(tǒng)籌促銷活動、商品更新計劃，提升品牌影響力?。
與供應(yīng)商溝通，確保商品供應(yīng)穩(wěn)定及價格競爭力?。