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項(xiàng)目定位：都市微度假休閑酒店 項(xiàng)目體量：建筑面積約6000平方米 項(xiàng)目位置：南陽市車站路與躬耕路交會(huì)處，三顧廣場(chǎng)對(duì)面 面對(duì)復(fù)雜多變的城市族群，面對(duì)浮華喧囂的都市構(gòu)造，既要服務(wù)于臥龍崗文化園的城市旅人，又要滿足于日常商務(wù)休憩，三顧里街區(qū)酒店項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。致力于打造私密、休閑、放松的休閑商旅酒店。項(xiàng)目預(yù)計(jì)2026年開業(yè)。 主要職責(zé) (一)行政職責(zé) 1.對(duì)客人和內(nèi)部員工禮貌用語，親切待人； 2.每日分配員工明確的任務(wù)，工作中提供指導(dǎo)，和員工建立并保持積極的合作關(guān)系； 3.與各部門協(xié)調(diào)好每天及每月的推薦酒水，熟練掌握本部的灑水及酒水單； 4.每日檢查餐廳和會(huì)議室各區(qū)域，檢查擺臺(tái)準(zhǔn)備情況是否按照要求進(jìn)度進(jìn)行，是否符合標(biāo)準(zhǔn)； 5.與銷售部保持良好的溝通，為客人提供定制化服務(wù)； 6.與銷售部、廚房、客房部等其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)有關(guān)餐飲訂單的安排及準(zhǔn)備工作； 7.制定培訓(xùn)計(jì)劃，根據(jù)計(jì)劃培訓(xùn)每名員工； 8.熟悉部門的消防、緊急事件處理程序； 9.貫徹落實(shí)酒店及部門規(guī)章制度和宗旨； 10.確保客人的抱怨被合適的記錄并采取行動(dòng)避免客人不滿意的離開酒店；必要時(shí)從管理人員處獲得幫助； 11.作為酒店緊急行動(dòng)隊(duì)的一員，了解酒店關(guān)于火災(zāi)、空襲、撤退等的緊急程序； 12.通過記錄客人的評(píng)論并以此為實(shí)踐，不斷地尋找機(jī)會(huì)發(fā)展對(duì)客服務(wù)； 13.建立系統(tǒng)監(jiān)督以便達(dá)到部門的目標(biāo)，按部門需要建立內(nèi)部報(bào)告系統(tǒng)。 (二)財(cái)務(wù)和收益職責(zé) 1. 制定本部門年度預(yù)算，并有效地在運(yùn)行過程中分折、控制、監(jiān)控部門成本，使部門運(yùn)行符合 預(yù)算； 2. 理解餐飲銷售的重要性，并努力銷售，爭(zhēng)取銷售的最大化； 3. 促銷酒店的產(chǎn)品與服務(wù)； 4. 維持對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的高度了解以便于向客人解釋及銷售服務(wù)和設(shè)施； (三)人力資源和培訓(xùn)職責(zé) 1.建立良好的人事關(guān)系，在工作中樹立良好的工作形象； 2.確保本部門員工高效工作； 3.盡快使所有的新員工熟悉酒店，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)； 4.協(xié)助計(jì)劃員工的職業(yè)規(guī)劃； 5.確保對(duì)員工的培訓(xùn)需求進(jìn)行分析，設(shè)計(jì)培訓(xùn)程序并貫徹落實(shí)使其符合需求； 6.根據(jù)酒店的指導(dǎo)方針提供員工試用期和正式工作表現(xiàn)評(píng)估意見； 7.員工如有違反酒店政策的行為，應(yīng)對(duì)其進(jìn)行引導(dǎo)，勸誡并糾正，對(duì)其進(jìn)行積極的反饋以提高其績(jī)效； 8.對(duì)待來自不同文化背景的客人和同事都應(yīng)給予尊重和體貼； 9.定期和員工交流，保持良好的關(guān)系。 (四)賓客服務(wù)職責(zé) 1.隨時(shí)關(guān)注客人要求并及時(shí)收取客人的意見，有效的管理客訴系統(tǒng)； 2.在每次與國(guó)內(nèi)外客人的交往中注意樹立良好的酒店形象,遵守酒店的品牌標(biāo)準(zhǔn)； 3.充分了解酒店的特殊計(jì)劃和活動(dòng)以便發(fā)現(xiàn)和滿足客人的需要； 4.充分了解酒店的最新信息以便為客人提供更準(zhǔn)確的信息； 5.運(yùn)用各種能提升客人滿意度的措施； 6.保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔； 7.處理客人要求并通過親自追蹤相關(guān)部門負(fù)責(zé)確?？腿说囊蟊粷M足。 技能及經(jīng)驗(yàn) 1.對(duì)酒店行業(yè)有基本的了解，具有兩年以上中高端酒店餐飲服務(wù)經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2.熟悉酒店餐飲和宴會(huì)等服務(wù)流程，對(duì)旅游行業(yè)有較深的了解； 3.掌握餐飲部的工作知識(shí)，并且十分熟悉部門日常運(yùn)行 4.熟練運(yùn)用前臺(tái)電腦系統(tǒng)，掌握各項(xiàng)功能； 5.良好的英語口語和書寫能力； 6.良好的溝通技巧及管理技能, 強(qiáng)調(diào)“人性化管理”。