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一、崗位要求
1. 專業(yè)能力
? 具備豐富的西餐烹飪知識和技能，熟悉牛排、披薩等各類西餐菜品的制作工藝。
? 熟練掌握廚房設備的操作、維護和管理。
? 有良好的食品衛(wèi)生安全意識，嚴格遵守食品安全法規(guī)和店內衛(wèi)生標準。
2. 管理能力
? 有至少1-3年的廚房管理經(jīng)驗，能夠有效地領導和協(xié)調后廚團隊。
? 制定合理的廚房工作計劃和排班，確保廚房高效運轉。
? 具備成本控制意識，能對食材、用品等進行有效管理，降低浪費和成本。
3. 溝通能力
? 與前廳服務人員保持良好溝通，確保菜品及時、準確地供應。
? 能夠傾聽員工意見，解決員工問題，營造良好的團隊氛圍。
4.個人要求
? 責任心強，工作認真負責，注重細節(jié)。
? 具備抗壓能力，能在高強度的工作環(huán)境下保持良好的工作狀態(tài)。
? 身體健康，無不良嗜好。