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崗位職責(zé)
1.對總經(jīng)理負責(zé)，分管餐飲部，依公司計劃細化并落實餐飲部年度經(jīng)營指標(biāo)，完成經(jīng)營任務(wù)。
2.結(jié)合酒店規(guī)劃，制定與實施餐飲部市場開拓戰(zhàn)略。
3.協(xié)助總經(jīng)理接待貴賓，處理賓客意見及投訴，維護公共關(guān)系，改進工作。
4.調(diào)研分析經(jīng)營管理情況，收集行業(yè)及市場信息，輔助總經(jīng)理決策。
5.負責(zé)部門來信來訪接待處理。
6.審核餐飲部、后廚部業(yè)務(wù)指標(biāo)與計劃并指導(dǎo)執(zhí)行。
7.按標(biāo)準(zhǔn)程序管控分部，優(yōu)化顧客群，提升消費檔次，樹立品牌形象。
8.妥善處理突發(fā)事件，維護公司對外形象。
9.推動品牌宣傳，做好公共關(guān)系，塑造酒店形象。
10.遵章守紀(jì)，以身作則，起模范帶頭作用。
具備能力
1.熟悉國家相關(guān)法律法規(guī)政策;
2.具備先進的企業(yè)管理知識，具備市場營銷、生產(chǎn)管理以及行政人力等相關(guān)知識;
3.具有出色的領(lǐng)導(dǎo)管理能力;
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力;
5.具備良好的談判能力及公關(guān)能力;
6.具備良好的應(yīng)急能力，能及時處理企業(yè)突發(fā)事件;
7.具有敏銳的市場洞察力，具備策劃組織能力;
8.良好的職業(yè)道德素質(zhì)。
任職資格
1.企業(yè)管理、餐飲行業(yè)關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷;
2.8年以上工作經(jīng)驗，5年以上餐飲行業(yè)企業(yè)管理工作經(jīng)驗。
3.具備良好的企業(yè)管理、工商管理、行政管理等相關(guān)知識。
4.男女不限，年齡35歲-55歲