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崗位職責：
1、負責制定月度本部門工作目標計劃報上級審批后組織實施，組織下屬制定各周工作計劃，并組織實施
1、為公司門店管理中重大事項及戰(zhàn)略的決策主動提出建設性方案。
2、對門店布局、功能、環(huán)境設計、設備設施進行優(yōu)化升級
3、監(jiān)督檢查新店人員開業(yè)前期的培訓計劃并指導
4、組織建立、優(yōu)化、創(chuàng)新和完善門店的各項管理制度，規(guī)范化管理，質量標準流程（產品質量、環(huán)境衛(wèi)生、行為規(guī)范、安全管理）并組織實施，形成可復制的廚房管理體系。
5、組織對各區(qū)域門店的質量管理進行監(jiān)督、檢查，針對問題，進行督辦整改、獎懲，持續(xù)優(yōu)化改進，確保各項質量達標、穩(wěn)定。
6、組織對各區(qū)域門店的安全管理進行指導、監(jiān)督、檢查、評估、針對問題、進行督辦整改、獎懲，確保重大安全事故為0.
7、負責對廚政部主管級培養(yǎng)及培訓工作，保證合格上崗；
8、對下級的工作及學習，成長進行指導、監(jiān)督檢查及考核，輔導下屬進行工作改進，提升下屬的管理能力；
9、完成上級交辦的其他工作。
任職資格：
1、高中及以上學歷，廚師烹飪，企業(yè)管理等相關專業(yè)。
2、5年以上門店工作經驗，3年以上門店管理工作經歷，精通管理技巧，掌握門店綜合管理方面的知識。
3、具有較強的領導能力，判斷與決策能力、溝通能力、計劃能力、培訓能力。
4、能熟練使用自動化辦公軟件