崗位職責(zé)
1.客戶服務(wù):
熱情迎接顧客,引導(dǎo)就座,遞上菜單并介紹品牌特色(如碼頭直供海鮮、粵菜經(jīng)典菜品)
協(xié)助顧客點(diǎn)餐,記錄需求(如忌口、特殊烹飪方式),準(zhǔn)確傳達(dá)至后廚
按標(biāo)準(zhǔn)流程上菜、換骨碟、添茶水,及時(shí)響應(yīng)顧客需求(如加菜、打包、開發(fā)票)
2.環(huán)境維護(hù):
餐前準(zhǔn)備:清潔餐桌、擺放餐具、檢查海鮮池及就餐區(qū)域衛(wèi)生
餐后整理:收拾餐具、清理桌面、補(bǔ)充紙巾/牙簽等用品
每日參與餐廳衛(wèi)生大掃除(地面清潔、玻璃擦拭、設(shè)備消毒)
3.團(tuán)隊(duì)協(xié)作:
配合后廚、收銀、傳菜等崗位工作,確保服務(wù)動線順暢
參加每日例會,學(xué)習(xí)新品知識、服務(wù)技巧及應(yīng)急預(yù)案
工作時(shí)間:
每天工作8-10小時(shí),月休4天,輪班制。
旺季靈活調(diào)休,法定節(jié)假日加班按3倍工資計(jì)算
節(jié)假日福利:
春節(jié)、中秋等節(jié)日發(fā)放節(jié)日禮品
其他福利:
培訓(xùn)體系:免費(fèi)提供品牌文化、粵菜海鮮知識、服務(wù)流程等系統(tǒng)培訓(xùn)
晉升通道:每季度考核,表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升領(lǐng)班或進(jìn)入儲備干部計(jì)劃
員工特權(quán):員工攜親屬到店消費(fèi)享7折優(yōu)惠。
發(fā)薪日:每月15日準(zhǔn)時(shí)發(fā)放工資(遇節(jié)假日提前)