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崗位職責?
（一）品質(zhì)標準體系搭建與落地?
主導制定茶飲全產(chǎn)品線的品質(zhì)標準，包括原料驗收標準、生產(chǎn)加工工藝標準、成品口感與外觀標準、包裝衛(wèi)生標準等，形成可量化、可執(zhí)行的管控文件。?
推動品質(zhì)標準在門店，組織全員品質(zhì)培訓，確保操作人員熟練掌握標準要求，定期抽查執(zhí)行情況并形成整改閉環(huán)。?
根據(jù)市場反饋、原料特性變化及行業(yè)標準更新，持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)標準體系，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性與競爭力。?
（二）全鏈路品質(zhì)管控執(zhí)行?
原料管控：建立供應商品質(zhì)評估體系，參與供應商篩選、審核與評級，定期對供應商進行實地考察；制定原料驗收流程，監(jiān)督原料入庫前的檢驗工作，杜絕不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。?
生產(chǎn)過程管控：巡查生產(chǎn) / 制作現(xiàn)場，監(jiān)督配料比例、操作流程、溫度時間控制等關鍵環(huán)節(jié)，及時糾正不規(guī)范操作；針對高頻質(zhì)量問題制定專項管控方案，降低不良品率。?
成品檢驗：建立成品抽檢機制，從口感、溫度、外觀、衛(wèi)生狀況等維度進行抽樣檢測，不合格成品嚴禁出庫 / 出杯；記錄檢驗數(shù)據(jù)，形成品質(zhì)分析報告。?
售后品質(zhì)追溯：對接客戶反饋的品質(zhì)問題，快速啟動追溯流程，排查原料、生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的隱患，制定整改措施并跟蹤落實，降低客訴率。?
（三）品質(zhì)風險防控與改進?
識別茶飲生產(chǎn)經(jīng)營中的品質(zhì)安全風險，建立風險預警機制，制定應急預案并組織演練。?
定期開展品質(zhì)復盤會議，分析質(zhì)量數(shù)據(jù)、客訴案例及內(nèi)部檢查結(jié)果，識別品質(zhì)管理短板，推動跨部門協(xié)同改進。?
引入行業(yè)先進的品控工具與方法，優(yōu)化檢測流程，提升品控效率與精準度；參與新產(chǎn)品研發(fā)的品質(zhì)測試，從品控角度提出優(yōu)化建議，確保新產(chǎn)品符合品質(zhì)標準。?
（四）團隊管理與體系維護?
搭建品控團隊架構(gòu)，明確崗位職責與考核標準，組織開展專業(yè)技能培訓與晉升通道建設。?
建立健全品質(zhì)管理檔案，包括標準文件、檢驗記錄、整改報告、供應商評估資料等，確?？勺匪菪浴?
對接行業(yè)監(jiān)管部門，確保產(chǎn)品符合食品安全法、飲品行業(yè)標準等相關法規(guī)要求，配合開展抽檢與合規(guī)檢查工作。?
二、任職要求?
（一）基本要求?
年齡 25-40 歲，大專及以上學歷，食品科學與工程、食品安全、生物技術等相關專業(yè)優(yōu)先。?
具備 3 年以上茶飲、餐飲或食品行業(yè)品控管理經(jīng)驗，其中 1 年以上同崗位管理經(jīng)驗，熟悉茶飲原料特性、生產(chǎn)工藝與品質(zhì)管控要點。?
持有食品安全管理員證書、ISO9001/ISO22000 內(nèi)審員證書等相關資質(zhì)者優(yōu)先。?
能夠適應出差，抗壓能力強，具備良好的溝通協(xié)調(diào)與跨部門協(xié)作能力。?
（二）專業(yè)能力要求?
精通食品安全相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，熟悉茶飲產(chǎn)品從原料采購到成品交付的全鏈路品質(zhì)管控流程。?
具備獨立搭建品質(zhì)標準體系、制定檢驗流程與方法的能力，能夠熟練使用常用檢測工具。?
具備較強的問題分析與解決能力，能夠快速定位品質(zhì)問題根源，制定有效的整改與預防措施。?
熟悉供應商品質(zhì)管理流程，具備供應商篩選、審核、評估與優(yōu)化的實戰(zhàn)經(jīng)驗。?
（三）綜合素質(zhì)要求?
具備嚴謹細致的工作態(tài)度，原則性強，對品質(zhì)問題零容忍。?
具備良好的團隊管理能力，能夠有效激勵團隊成員，提升團隊整體品控水平。?
具備較強的學習能力，能夠及時關注行業(yè)動態(tài)、新技術與新標準，持續(xù)優(yōu)化品質(zhì)管理體系。?
具備良好的書面與口頭表達能力，能夠清晰撰寫品質(zhì)報告、標準文件，有效開展培訓與溝通工作。