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更新于 9月25日

烘焙工廠廠長

1-1.5萬
  • 沈陽皇姑區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)計劃管理現(xiàn)場管理安全管理全面質量管理體系食品安全管理體系環(huán)境管理體系餐飲服務食品/飲料
一、崗位職責
1、全面負責烘焙工廠的日常生產(chǎn)運營管理,制定并執(zhí)行生產(chǎn)計劃,確保按時、按質、按量完成門店的產(chǎn)品配送需求。
2、建立并完善工廠的質量管理體系,嚴格把控原材料采購、生產(chǎn)加工、成品檢驗等各環(huán)節(jié)質量,確保產(chǎn)品符合國家食品安全標準及公司品質要求。
3、統(tǒng)籌工廠的成本控制工作,包括原材料損耗、人工成本、設備能耗等方面,通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升生產(chǎn)效率等方式降低生產(chǎn)成本,提高工廠盈利水平。
4、負責工廠團隊的建設與管理,打造一支具備專業(yè)技能和高效執(zhí)行力的生產(chǎn)團隊,提升團隊整體素質和工作積極性。
5、制定并落實工廠的安全生產(chǎn)管理制度,定期組織安全檢查和安全教育培訓,及時排查和消除生產(chǎn)安全隱患,確保工廠生產(chǎn)運營過程中的人員安全和設備安全。
6、加強與公司采購、運營、研發(fā)等相關部門的溝通協(xié)作,及時反饋生產(chǎn)過程中的問題和需求,配合相關部門推進新產(chǎn)品生產(chǎn)、原材料供應優(yōu)化等工作,保障公司整體運營順暢。
7、關注行業(yè)發(fā)展動態(tài)和烘焙生產(chǎn)技術革新,積極引入先進的生產(chǎn)設備和生產(chǎn)工藝,推動工廠生產(chǎn)技術升級和生產(chǎn)效率提升,保持公司在烘焙行業(yè)的競爭優(yōu)勢。
二、任職要求
1、大專及以上學歷,食品科學與工程、烘焙工藝、工商管理等相關專業(yè)優(yōu)先。
2、具備 5 年及以上正規(guī)餐飲工廠(烘焙類優(yōu)先)廠長或同等管理崗位工作經(jīng)驗,熟悉烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、質量標準及食品安全法規(guī)。
3、擁有出色的生產(chǎn)運營管理能力,能夠合理安排生產(chǎn)計劃、優(yōu)化生產(chǎn)流程、有效控制生產(chǎn)成本,確保工廠生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質量。
4、具備較強的團隊管理和領導能力,能夠帶領團隊完成各項生產(chǎn)任務,善于激發(fā)團隊成員的工作潛力和積極性,營造良好的團隊工作氛圍。
5、熟悉國家食品安全相關法律法規(guī)和行業(yè)標準,具備良好的風險防控意識,能夠有效應對生產(chǎn)過程中的食品安全風險和突發(fā)事件。
6、具備良好的溝通協(xié)調能力和問題解決能力,能夠與公司各部門及外部合作伙伴保持良好的溝通協(xié)作,及時解決生產(chǎn)運營過程中出現(xiàn)的各類問題。
7、工作態(tài)度認真負責、嚴謹細致,具有較強的抗壓能力,能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境和偶爾的加班需求。

工作地點

沈陽皇姑區(qū)中匯廣場-A座10樓1001

職位發(fā)布者

王女士/人事經(jīng)理

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