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1、認(rèn)真執(zhí)行預(yù)訂部各項(xiàng)規(guī)章制度、工作流程與標(biāo)準(zhǔn)等；做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，掌握備餐情況，做好負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生清潔，每日準(zhǔn)時(shí)參加部門例會(huì)。
2、按照接聽電話的服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)接聽電話。接受客人預(yù)訂，做好記錄，并通知前廳經(jīng)理、主管、做好準(zhǔn)備工作，并負(fù)責(zé)具體落實(shí)安排。
3、負(fù)責(zé)記錄客人人數(shù)、桌數(shù)、翻臺(tái)等業(yè)務(wù)情況，認(rèn)真記錄并上報(bào)。
4、熱情主動(dòng)地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀?，幫助客人拉椅讓座，熟記?？图百F客姓名。
5、向每位賓客適時(shí)適度的介紹門店的環(huán)境及服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施等，以提高門店的知名度。
6、在客滿時(shí)，向賓客禮貌地解釋，并安排客人等候，做好候座記錄。
7、解答客人提出有關(guān)門店設(shè)施方面的問題，收集用餐后客人對(duì)門店的建議，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
8、做好就餐人數(shù)的記錄，做好客戶經(jīng)理的訂餐統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)門店常來客戶的姓名、聯(lián)系方式、喜好。
9、負(fù)責(zé)接待外賣。
10、當(dāng)班結(jié)束后，做好收檔工作，與下一班做好交接工作。營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。
11、完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。
12、制定預(yù)訂部員工培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)管理預(yù)訂部人員的思想教育、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技術(shù)考核工作。
任職要求：
1、兩年的餐飲行業(yè)同崗位經(jīng)驗(yàn)，
2、擁有卓越的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
3、身高要求1.65以上，形象氣質(zhì)佳優(yōu)先