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崗位內容： 1. 食材準備 - 協(xié)助廚師挑選、清洗和處理早餐所需的食材，如蔬菜、水果、肉類、蛋類等。 - 按照要求對食材進行切割、削皮、切塊等初步加工。 2. 餐具與廚具準備 - 確保早餐所需的餐具干凈、整潔，擺放整齊。 - 準備和清洗烹飪用具，如鍋、鏟、刀具等。 3. 協(xié)助烹飪 - 在廚師的指導下，參與簡單的烹飪工作，如煎蛋、煮粥、烤面包等。 - 控制烹飪的火候和時間，保證食物的質量和口感。 4. 食品擺放與裝飾 - 將烹制好的食物美觀地擺放在餐臺上。 - 對早餐食品進行適當?shù)难b飾，增加吸引力。 5. 清潔與衛(wèi)生 - 隨時清理廚房操作臺面和地面，保持環(huán)境整潔。 - 處理餐后的剩余食材和垃圾，清潔廚具和餐具。 6. 服務支持 - 及時為客人補充食物，確保餐臺食品充足。 - 響應客人的需求，提供必要的幫助和服務。 任職要求： 1. 熟悉各類食材的選購和貯存方式，能夠對廚房進行規(guī)范化管理； 2. 熟練掌握中餐菜品制作并有一定的創(chuàng)新意識； 3. 注重溝通協(xié)調，能夠與其他部門配合工作，嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)和企業(yè)制度標準； 4. 工作積極主動，責任心強，有良好的工作態(tài)度和服從心理，能夠接受臨時任務安排。