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1、服從領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，做好餐前準(zhǔn)備工作。 2、嚴格執(zhí)行工作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量。 3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度。 4、熟悉菜牌和酒水，積極向客人推銷，按規(guī)格填好客人的菜單和酒水單。 5、做好餐廳餐具，布草雜項的補充替換。 6、積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。