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1.40-50周歲，身體健康； 2.身高170CM以上； 3.本科及以上學(xué)歷，酒店管理專業(yè)；

二、崗位內(nèi)容

（一）、運(yùn)營管理 1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營，制定并執(zhí)行合理的工作計劃和目標(biāo)。 2. 監(jiān)督餐廳的各項工作流程，確保服務(wù)的高效和有序進(jìn)行。 （二）、食品安全與衛(wèi)生 1. 建立和完善食品安全管理制度，嚴(yán)格把控食品采購、儲存、加工和銷售等環(huán)節(jié)，確保食品安全無事故。 2. 監(jiān)督員工遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持餐廳環(huán)境整潔，餐具消毒達(dá)標(biāo)。 （三）、人員管理 1. 培訓(xùn)和考核餐廳員工，合理安排員工的工作崗位和工作時間。 2. 激勵員工提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，處理員工的問題和糾紛。 （四）、成本控制 1. 制定并執(zhí)行合理的成本預(yù)算，控制食材采購成本、人力成本和運(yùn)營成本。 2. 優(yōu)化資源配置，減少浪費(fèi)，提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。 （五）、菜品與服務(wù)質(zhì)量 1. 規(guī)劃和調(diào)整餐廳的菜品結(jié)構(gòu)，滿足師生的口味和營養(yǎng)需求。 2. 關(guān)注師生的反饋，及時處理投訴和建議，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。 （六）、設(shè)施設(shè)備管理 1. 負(fù)責(zé)餐廳設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。 2. 及時更新和添置必要的設(shè)備，改善餐廳的硬件條件。 （七）、溝通協(xié)調(diào) 1. 與學(xué)校相關(guān)部門保持密切溝通，了解學(xué)校的需求和要求。 2. 與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，確保物資的及時供應(yīng)和質(zhì)量可靠。 （八）、應(yīng)急處理 1. 制定并執(zhí)行應(yīng)急預(yù)案，處理突發(fā)的食品安全事件、設(shè)備故障等緊急情況。 2. 及時向上級匯報重大問題，并采取有效措施降低損失和影響。 三、崗位資格附加條件 1.健康證明：需持有有效健康證，確保無傳染性疾病等影響食品衛(wèi)生安全的疾??； 2.食品安全管理員證：部分學(xué)校要求持有高級食品安全管理員證或廣東省食品安全管理人員高級餐飲服務(wù)證等相關(guān)證書，以證明具備專業(yè)的食品安全管理能力； 3.計算機(jī)操作能力：熟練掌握計算機(jī)基本操作和辦公軟件，如 Excel 等，用于進(jìn)行成本核算、人員管理、物資采購記錄等工作； 4.無違法犯罪記錄：需提供無犯罪記錄證明，確保個人品行端正，無不良行為記錄。 5.崗位性質(zhì)：此崗位屬于勞務(wù)派遣性質(zhì)，擬錄用者派遣至深圳大學(xué)。 四、薪酬福利待遇 1..試用期1個月，工資12000元/月； 2.轉(zhuǎn)正后根據(jù)餐廳經(jīng)營情況匹配經(jīng)理工資； 3.包吃不包住，購買五險一金。