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崗位職責(zé):
1. 制定和實(shí)施餐飲運(yùn)營的戰(zhàn)略規(guī)劃，確保運(yùn)營目標(biāo)與公司整體戰(zhàn)略方向一致。
2. 分析市場趨勢、競爭對(duì)手及行業(yè)動(dòng)態(tài)，為公司決策層提供數(shù)據(jù)支持和運(yùn)營建議。
3. 建立和完善餐飲運(yùn)營管理體系，優(yōu)化運(yùn)營流程和標(biāo)準(zhǔn)。
4. 監(jiān)督門店日常運(yùn)營，確保服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量符合公司設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)。
5. 負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)與發(fā)展，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力和工作效率。
6. 熟悉線下線上營銷推廣的渠道和方式。
任職要求：
1. 具備強(qiáng)烈的市場意識(shí)和優(yōu)秀的戰(zhàn)略規(guī)劃能力。
2. 能夠有效地進(jìn)行團(tuán)隊(duì)管理，包括組建、培訓(xùn)和激勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員。
3. 對(duì)中高端中餐有深入了解，能夠根據(jù)市場變化進(jìn)行快速?zèng)Q策。
4. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與客戶和團(tuán)隊(duì)成員有效溝通。
5. 對(duì)成本控制和盈利提升有獨(dú)到見解，能夠通過有效的運(yùn)營手段提升業(yè)務(wù)利潤。