職位描述
酒店酒樓粵菜川菜
崗位職責：
1、烹制、切配零點和宴會冷菜，負責裝盤設計和出品；
2、合理使用原料，準確核算成本，物盡其用，減少浪費；
3、負責工作區(qū)域及其用具的清潔衛(wèi)生和消毒工作，檢查和整理冷柜、冰箱；
4、完成領導及上級交辦的其他工作。
任職要求：
1、至少具備3年以上涼菜廚師工作經(jīng)驗，有高端會所、酒店等工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、具備良好的審美能力，制作并合理運用菜品盤飾，熟練掌握涼菜料汁的烹飪技巧；
3、身體健康，無色盲、色弱等不適合烹飪工作的疾病；
4、具備良好的團隊合作精神，能夠與其他廚師和餐廳員工保持良好的溝通和協(xié)作。
工作地點
北京豐臺區(qū)豐匯中心-1號樓
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