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1、構(gòu)建全鏈路質(zhì)量監(jiān)管體系并控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)；
2、建立和完善品控的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化工作流程和制度；
3、制定供應(yīng)商審廠準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)廠、供應(yīng)商端食品安全管控體系、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)督檢查體系；
4、審核產(chǎn)品資質(zhì)證件是否合規(guī)，包括但不限于工廠生產(chǎn)相關(guān)資質(zhì)，產(chǎn)品標(biāo)簽及營(yíng)養(yǎng)成分相關(guān)報(bào)告、產(chǎn)品型式檢驗(yàn)報(bào)告、出廠檢測(cè)報(bào)告等符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；
5、定期檢查門(mén)店端原料驗(yàn)收，清潔消毒、食材衛(wèi)生管理是否按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
6、檢查庫(kù)房存貨產(chǎn)品存放和產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)暮弦?guī)性及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；
7、定期總結(jié)產(chǎn)品的質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及話術(shù)，培訓(xùn)輔導(dǎo)銷(xiāo)售端（服務(wù)顧問(wèn)）；
8、應(yīng)對(duì)政府檢查和稽核；
9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事宜；
崗位要求
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、糧食工程等食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、10年以上經(jīng)驗(yàn)，具備工廠端經(jīng)驗(yàn)，熟悉門(mén)店QSC檢查；
3、熟知與食品、食品安全、餐飲服務(wù)等相關(guān)的法律法規(guī)，有大型食品工廠，知名連鎖餐飲企業(yè)，知名檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
4，為人正直，原則性強(qiáng)，有優(yōu)秀的職業(yè)操守和良好的溝通表達(dá)能力，善于發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，工作積極主動(dòng)；