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4.生產(chǎn)工藝技術(shù)管理上，需精通全流程，精準優(yōu)化溫度、時間等參數(shù)；主導新產(chǎn)品試產(chǎn)，結(jié)合實際提出工藝改進建議，運用專業(yè)知識解決風味、口感等工藝問題； 5.質(zhì)量管理技術(shù)方面，熟練掌握 HACCP、ISO 22000 等體系，建立并維護車間質(zhì)量體系；精通各類檢測技術(shù)，嚴格把控各環(huán)節(jié)質(zhì)量；運用質(zhì)量工具分析數(shù)據(jù)，推動質(zhì)量提升；

6.設(shè)備技術(shù)管理中，熟悉車間設(shè)備原理與操作，指導正確使用；制定預防性維護計劃，運用診斷技術(shù)降低故障率；關(guān)注設(shè)備新技術(shù)，提出升級改造方案。同時，要緊跟行業(yè)新技術(shù)趨勢，組織技術(shù)創(chuàng)新與攻關(guān)，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品附加值；熟練運用工具分析生產(chǎn)、質(zhì)量、設(shè)備數(shù)據(jù)，定期撰寫技術(shù)報告，為決策和技術(shù)發(fā)展提供依據(jù)。 任職要求： 1. 食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)等相關(guān)專業(yè)本科及以上學歷，具備扎實的食品專業(yè)理論知識，為車間技術(shù)管理奠定基礎(chǔ)。若有豐富的食品行業(yè)實踐經(jīng)驗，學歷要求可適當放寬； 2.至少擁有 3 年以上食品生產(chǎn)車間一線工作經(jīng)驗，熟悉食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)；其中需具備 2 年以上食品車間管理經(jīng)驗，能夠有效統(tǒng)籌車間生產(chǎn)技術(shù)工作。具備藥食同源飲品、固體飲料等特定食品領(lǐng)域生產(chǎn)技術(shù)管理經(jīng)驗者優(yōu)先，能更快適應不同產(chǎn)品的技術(shù)管理需求； 3. 精通食品生產(chǎn)全流程工藝，熟練調(diào)控溫度、時間、配比等關(guān)鍵參數(shù)；具備新產(chǎn)品試產(chǎn)技術(shù)指導能力，能針對生產(chǎn)中的風味、口感等工藝問題提出有效解決方案；

4.熟練掌握 HACCP、ISO 22000 等質(zhì)量管理體系，可獨立建立并維護車間質(zhì)量體系；精通感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗等質(zhì)量檢測技術(shù)，善于運用質(zhì)量工具分析數(shù)據(jù)，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量。

5.熟悉食品生產(chǎn)設(shè)備工作原理與操作規(guī)范，能制定科學的設(shè)備預防性維護計劃；掌握設(shè)備故障診斷技術(shù)，可根據(jù)行業(yè)動態(tài)提出設(shè)備升級改造方案。

6.敏銳捕捉行業(yè)新技術(shù)趨勢，主導車間技術(shù)創(chuàng)新與攻關(guān)；熟練運用數(shù)據(jù)分析工具，通過生產(chǎn)、質(zhì)量、設(shè)備數(shù)據(jù)為技術(shù)決策提供支持，并定期撰寫專業(yè)技術(shù)報告。