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崗位主要職責(zé)： 1、熟知食品衛(wèi)生安全知識(shí)，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)工作程序出餐； 2、負(fù)責(zé)新菜品的研發(fā)創(chuàng)新與特色食材的管理； 3、確保食材新鮮，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生操作規(guī)程。 4、中餐廚師需負(fù)責(zé)中式菜肴的研發(fā)與制作。 崗位任職要求： 1、兩年以上相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，持有相應(yīng)餐類中高級(jí)廚師證書(shū)者，有會(huì)展、酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、熟知廚房的相關(guān)操作知識(shí)和食品安全管理規(guī)定。