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更新于 2月26日

烘焙店店長/儲備店長

7000-8000元
  • 廣州天河區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

奶茶店咖啡店烘焙店
【高薪+住宿+晉升】急聘烘焙店店長(新店籌建方向)·烘焙產(chǎn)品陳列技巧+咖啡技能優(yōu)先 職位信息 薪資待遇:面議+ 績效獎金 + 銷售提成+年終分紅 工作地點(diǎn):廣州市核心商圈(地鐵沿線) 年齡要求:25-35歲(能力突出者可放寬) 崗位核心亮點(diǎn) ?? 新店從0到1全程主導(dǎo):參與選址、動線設(shè)計(jì)、設(shè)備采購全流程,打造標(biāo)桿門店 ?? 復(fù)合型管理崗:運(yùn)營/營銷/產(chǎn)品/團(tuán)隊(duì)一崗?fù)?崗位職責(zé) ? 新店籌建:統(tǒng)籌200㎡以下門店籌建,把控裝修/設(shè)備/證照全流程(籌建期3個月) ? 營銷創(chuàng)新:策劃「烘焙+咖啡」場景營銷,月均3場社群運(yùn)營活動,提升30%復(fù)購率 1日常運(yùn)營 - 統(tǒng)籌門店日常運(yùn)營,包括人員排班、庫存管控、成本核算及業(yè)績目標(biāo)達(dá)成。 - 制定并優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)化流程,確保產(chǎn)品品質(zhì)與服務(wù)效率。 2. 團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)與督導(dǎo) - 負(fù)責(zé)員工招聘、崗前培訓(xùn)及績效考核,打造高效協(xié)作團(tuán)隊(duì)。 - 定期組織技能提升培訓(xùn),強(qiáng)化咖啡制作、產(chǎn)品陳列、客戶服務(wù)等專項(xiàng)能力。 3. 產(chǎn)品與營銷策劃 - 主導(dǎo)烘焙產(chǎn)品陳列設(shè)計(jì),提升視覺吸引力與銷售轉(zhuǎn)化率。 - 策劃并執(zhí)行線上線下營銷活動(如會員日、節(jié)日促銷、社交媒體推廣),提升品牌曝光與客流量。 4. 客戶關(guān)系維護(hù) - 處理客訴及突發(fā)事件,定期收集反饋并優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。 任職要求 ?? 3年以上連鎖烘焙/餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),至少1次完整新店籌建經(jīng)歷 ?? 擅長數(shù)據(jù)化運(yùn)營:能獨(dú)立完成人效坪效分析、成本利潤核算 ?? 具備爆品思維:主導(dǎo)過網(wǎng)紅產(chǎn)品打造案例者加分 --- 福利體系 ?? 住宿保障:員工宿舍 ?? 餐飲支持:每日餐補(bǔ) ?? 晉升通道:店長→區(qū)域經(jīng)理

工作地點(diǎn)

廣州天河區(qū)信達(dá)金茂廣場

職位發(fā)布者

黃先生/行政主管

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公司Logo拾裕(廣州)餐飲管理有限公司
【珀窯烘焙工坊】品牌介紹——以匠心造美味,以溫度鏈生活品牌理念我們不止是一家烘焙店,更是一座連接美食與社交的創(chuàng)意生活館。珀窯烘焙工坊以「讓每一口都有故事」為核心理念,融合現(xiàn)烤面包、手作蛋糕、精品咖啡與創(chuàng)意糖水,打造「味蕾與心靈的雙重治愈空間」。在這里,傳統(tǒng)烘焙工藝碰撞年輕化靈感,社交場景與美食體驗(yàn)無縫銜接,為都市人提供慢生活的第三種可能。**產(chǎn)品與服務(wù)矩陣**??**匠心烘焙區(qū)**-每日現(xiàn)烤歐包、可頌與軟歐、吐司系列,嚴(yán)選進(jìn)口原料與天然酵母,還原食材本真風(fēng)味;-定制化生日蛋糕與主題甜品臺,提供藝術(shù)級翻糖設(shè)計(jì)與低糖健康選擇。?**咖啡輕享區(qū)**-專業(yè)咖啡師團(tuán)隊(duì)研發(fā)特調(diào)系列,搭配現(xiàn)烤面包推出「早餐能量組合」與「午后微醺套餐」;-季節(jié)限定飲品與聯(lián)名款杯具,打造高顏值社交貨幣。??**創(chuàng)意糖水實(shí)驗(yàn)室**-顛覆傳統(tǒng)糖水認(rèn)知,創(chuàng)意搭配甜入您心窩;-每月主題甜品快閃活動,融合節(jié)日熱點(diǎn)與流行文化。??**甜品DIY工坊**-開放式烘焙課堂:親子家庭可體驗(yàn)餅干裱花、蛋糕裝飾等趣味課程;-企業(yè)團(tuán)建定制:提供團(tuán)隊(duì)協(xié)作式甜品創(chuàng)作與主題派對場景布置。**核心客群定位**????**年輕潮流派**:熱衷打卡新奇體驗(yàn)的Z世代,提供「甜品+社交+內(nèi)容創(chuàng)作」的一站式場景;??????**品質(zhì)家庭客」:關(guān)注食材安全與親子互動的家庭群體,主打健康輕食與沉浸式烘焙教育。**2025戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃**立足長三角區(qū)域優(yōu)勢,我們計(jì)劃:?新增5家特色主題概念店?上線「城市烘焙地圖」小程序,打通線上DIY課程與線下活動社群?成立產(chǎn)品研發(fā)中心,孵化自有IP甜品品牌現(xiàn)誠邀烘焙師、咖啡研發(fā)師、門店運(yùn)營精英加入事業(yè)合伙人計(jì)劃,共創(chuàng)烘焙行業(yè)新生態(tài)!**人才成長計(jì)劃**??三級師徒制:新員工匹配資深導(dǎo)師,3個月定制化成長路徑??季度外派學(xué)習(xí):赴日本、法國進(jìn)修烘焙技藝與門店管理??扁平化晉升通道:年度2次競聘機(jī)會,優(yōu)秀伙伴可持股參與新店孵化加入我們,您將獲得:??行業(yè)領(lǐng)先的薪酬體系+利潤分紅??自由創(chuàng)新的產(chǎn)品研發(fā)環(huán)境??與國內(nèi)外烘焙大師零距離交流的機(jī)會【聯(lián)系我們】智聯(lián)平臺請附上您對烘焙行業(yè)的獨(dú)特見解——或許下一個爆款甜品,就誕生于您的創(chuàng)意!??在珀窯烘焙工坊,每一粒面粉都承載夢想,每一度烤箱溫度都醞釀可能。讓我們共同書寫中國烘焙行業(yè)的新故事!slogan:從舌尖到心間,發(fā)酵美好關(guān)系
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