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1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，食品工程、食品加工與安全、食品安全類(lèi)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，三年以上食品企業(yè)品控經(jīng)驗(yàn)，從事過(guò)烘焙工廠的質(zhì)量管理優(yōu)先。
2、熟悉ISO、HACCP等標(biāo)準(zhǔn)體系，能獨(dú)立制定并執(zhí)行質(zhì)量管控方案
3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量把控，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定與完善品控流程和規(guī)范。
4、對(duì)半成品和成品進(jìn)行抽樣檢查，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)檢測(cè)工具和方法（如微生物檢測(cè)、理化指標(biāo)檢測(cè)等），檢驗(yàn)產(chǎn)品是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)記錄分析數(shù)據(jù)，及時(shí)反饋質(zhì)量問(wèn)題并協(xié)同解決，降低次品率。對(duì)不合格品及時(shí)標(biāo)識(shí)、隔離并報(bào)告，追溯問(wèn)題根源。
5、監(jiān)控生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保符合質(zhì)量體系要求，保障產(chǎn)品穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。完成品質(zhì)量監(jiān)控、數(shù)據(jù)分析，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督處理、原因查證分析和糾正預(yù)防。
6、協(xié)助生產(chǎn)部進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管控、生產(chǎn)工藝流程優(yōu)化。
7、協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部進(jìn)行客戶(hù)客訴信息調(diào)查分析反饋。