職位描述
干凈、利索
- 做一頓中午飯，根據(jù)單位 人用餐需求與季節(jié)變化，制定食材采購(gòu)清單，選擇正規(guī)渠道采購(gòu)新鮮食材，把控質(zhì)量與成本，做好采購(gòu)記錄并核對(duì)賬目
- 按食品安全規(guī)范清洗、切配食材，去除雜質(zhì)與農(nóng)藥殘留，生熟食材分開(kāi)存放，避免交叉污染
- 負(fù)責(zé) 家常營(yíng)養(yǎng)飯菜制作，合理搭配菜品，控制火候保證口感，按時(shí)完成餐食制作。負(fù)責(zé)廚房的清掃。
- 烹飪后及時(shí)清洗炒勺、鍋鏟等廚具，按 “一洗、二清、三消毒” 流程清洗用餐餐具，清潔后妥善分類(lèi)存放
- 定期清潔廚房地面、墻面、操作臺(tái)及儲(chǔ)物柜，清除衛(wèi)生死角，保持廚房環(huán)境整潔無(wú)異
- 服從公司的工作安排。
工作地點(diǎn)
鄭州惠濟(jì)區(qū)河南料響食品有限公司
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