職位描述
包吃中餐廚師成本控制食品原料管理廚房運營管理新菜譜開發(fā)
核心職責(zé)
菜品質(zhì)量與研發(fā) 負(fù)責(zé)海鮮菜品的出品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)制定和新菜研發(fā)，根據(jù)季節(jié)和市場變化更新菜單。
廚房運營與管理 全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)組織和指揮，合理安排工作流程，確保食品安全與衛(wèi)生，控制成本，管理庫存。
團隊建設(shè)與培訓(xùn) 管理廚房團隊，包括技能培訓(xùn)、工作安排、績效評估和激勵，營造良好工作氛圍。
任職要求
專業(yè)技能 精通遼菜和海鮮烹飪技法，熟悉各類海鮮食材的產(chǎn)地、特點和加工方法。
管理經(jīng)驗 通常要求5年及以上廚房管理經(jīng)驗，具備出色的團隊管理、成本控制和運營協(xié)調(diào)能力。
個人素質(zhì) 強烈的責(zé)任心、食品安全意識、創(chuàng)新精神和良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強度工作。
菜品質(zhì)量與研發(fā) 負(fù)責(zé)海鮮菜品的出品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)制定和新菜研發(fā)，根據(jù)季節(jié)和市場變化更新菜單。
廚房運營與管理 全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)組織和指揮，合理安排工作流程，確保食品安全與衛(wèi)生，控制成本，管理庫存。
團隊建設(shè)與培訓(xùn) 管理廚房團隊，包括技能培訓(xùn)、工作安排、績效評估和激勵，營造良好工作氛圍。
任職要求
專業(yè)技能 精通遼菜和海鮮烹飪技法，熟悉各類海鮮食材的產(chǎn)地、特點和加工方法。
管理經(jīng)驗 通常要求5年及以上廚房管理經(jīng)驗，具備出色的團隊管理、成本控制和運營協(xié)調(diào)能力。
個人素質(zhì) 強烈的責(zé)任心、食品安全意識、創(chuàng)新精神和良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能適應(yīng)高強度工作。
可包后廚?。。?！
工作地點
沈陽鐵西區(qū)潤頤嘉供應(yīng)鏈
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職位發(fā)布者
洪兵/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
遼寧潤頤嘉供應(yīng)鏈管理有限公司遼寧潤頤嘉供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2017年，專注為全球客戶提供專業(yè)化的供應(yīng)鏈解決方案，核心業(yè)務(wù)涵蓋國際商貿(mào)物流、跨境供應(yīng)鏈管理、進出口貿(mào)易支持及倉儲配送服務(wù)，深度鏈接制造業(yè)與流通領(lǐng)域。公司立足遼寧自貿(mào)試驗區(qū)，依托保稅區(qū)政策優(yōu)勢，構(gòu)建起覆蓋國際采購、清關(guān)報關(guān)、境內(nèi)外倉儲配送的完整服務(wù)體系，助力企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈成本效率。團隊深耕國際貿(mào)易與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域多年，形成了以國際物流操作、外貿(mào)風(fēng)險管控、多式聯(lián)運規(guī)劃為核心的專業(yè)服務(wù)能力。通過定制化系統(tǒng)服務(wù)，已為東北地區(qū)多家生產(chǎn)型企業(yè)和跨境電商企業(yè)提供跨境供應(yīng)鏈支持，有效實現(xiàn)庫存周轉(zhuǎn)率提升與物流成本優(yōu)化。公司持續(xù)強化關(guān)務(wù)合規(guī)管理與數(shù)字化信息系統(tǒng)建設(shè)，致力于打造東北地區(qū)高效便捷的國際供應(yīng)鏈服務(wù)平臺。秉承"責(zé)任共擔(dān)·價值共享"的合作理念，我們重視專業(yè)人才在跨境供應(yīng)鏈創(chuàng)新中的核心價值，為員工提供參與國際項目實踐與行業(yè)前沿培訓(xùn)的雙重發(fā)展路徑。歡迎有志于提升全球供應(yīng)鏈服務(wù)能力的專業(yè)人才加入，共同探索跨境貿(mào)易服務(wù)新模式。
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