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更新于 10月17日

咖啡店店長(zhǎng)/營(yíng)業(yè)經(jīng)理

4000-8000元
  • 沈陽沈河區(qū)
  • 惠工
  • 1-3年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

咖啡店
一、職位描述
(一)核心咖啡師職責(zé)
1.獨(dú)立高效制作咖啡及特調(diào)飲品,確保每杯符合品牌高標(biāo)準(zhǔn);
2.負(fù)責(zé)咖啡機(jī)日常清潔、保養(yǎng)與基礎(chǔ)調(diào)試,保障設(shè)備最佳狀態(tài);
3.熱情接待顧客,提升客戶體驗(yàn)感。
4.維護(hù)吧臺(tái)及營(yíng)業(yè)區(qū)整潔,嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)。
(二)庫(kù)存管理職責(zé)
1.每日盤點(diǎn)咖啡豆、牛奶等關(guān)鍵物料,定期盤點(diǎn)其他物料,建立并維護(hù)準(zhǔn)確進(jìn)銷存臺(tái)賬;
2.結(jié)合銷售數(shù)據(jù)與庫(kù)存情況,及時(shí)向?qū)徟块T提出采購(gòu)需求,避免斷貨或積壓;
3.負(fù)責(zé)物料到貨驗(yàn)收,確保數(shù)量、品質(zhì)與訂單一致,按規(guī)范存儲(chǔ);
4.定期分析物料使用,觀測(cè)使用頻率和周期,關(guān)注損耗,識(shí)別異常點(diǎn)(浪費(fèi)、損耗等),及時(shí)提出改進(jìn)方案。
(三)成本控制職責(zé)
1.嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)配方制作飲品,精準(zhǔn)控制原材料用量;
2.監(jiān)控并記錄報(bào)損情況,分析原因并主導(dǎo)減少浪費(fèi)的行動(dòng);
3.記錄每日物料使用量與銷售額,計(jì)算并監(jiān)控產(chǎn)品成本率;
4.基于成本數(shù)據(jù),對(duì)菜單、采購(gòu)或流程提出優(yōu)化建議,提升利潤(rùn)率。
二、任職資格
(一)必備條件
1.2 年及以上精品咖啡或連鎖咖啡店工作經(jīng)驗(yàn);
2.精通咖啡機(jī)操作及各類咖啡及茶飲制作;
3.有明確庫(kù)存管理經(jīng)驗(yàn),熟悉進(jìn)貨、盤點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)流程;
4.成本控制意識(shí)強(qiáng),對(duì)數(shù)字敏感,能執(zhí)行成本相關(guān)運(yùn)營(yíng)指標(biāo);
5.熱愛咖啡行業(yè),具備出色客戶服務(wù)精神與溝通能力;
6.身體健康,持有有效食品從業(yè)人員健康證。
三、我們提供:
1.根據(jù)能力適配的薪資待遇與完善的福利體系;
2.深入了解行業(yè)的機(jī)會(huì),與專業(yè)團(tuán)隊(duì)共同成長(zhǎng);
3.舒適的星級(jí)辦公環(huán)境及工作氛圍;
4.廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。
工作時(shí)間:
1:11:00-20:00 或13:00-22:00。
2:雙休,周中一天,周末一天。

工作地點(diǎn)

沈陽沈河區(qū)哈爾濱路

職位發(fā)布者

蘇女士/總經(jīng)理

當(dāng)前在線
立即溝通
公司Logo沈陽以書為介經(jīng)濟(jì)與商務(wù)咨詢有限公司
“以書為介”社交場(chǎng)與“商機(jī)?!鄙缃粓?chǎng),是由以書為介公司與水源投融道公司共同發(fā)起并打造的綜合性高端社交平臺(tái)。我們致力于推動(dòng)城市文化的蓬勃發(fā)展,促進(jìn)商業(yè)生態(tài)的繁榮與鏈接。在這里,“以書為介”聚焦于知識(shí)的獲取與認(rèn)知的提升;“商機(jī)?!敝塾谥腔鄣膯⒌吓c機(jī)遇的發(fā)掘。近2000平的社交場(chǎng)匯聚商界、政界、學(xué)界等各界賢達(dá)雅士,構(gòu)建一個(gè)思想碰撞、共同成長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)城市精英場(chǎng)域。【商機(jī)海社交場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目】一、聚賢問道消費(fèi)降級(jí)和需求萎縮的現(xiàn)實(shí)沖擊,疊加產(chǎn)能過剩和全球供應(yīng)鏈重塑的困境,以及出生人口下降帶來的悲觀預(yù)期,生意越來越難做,中小企業(yè)正面臨前所未有的生存壓力。“聚賢問道”由社交場(chǎng)創(chuàng)始人水源老師首創(chuàng)并親自主理,針對(duì)企業(yè)在商業(yè)模式、戰(zhàn)略規(guī)劃、營(yíng)銷推廣、管理體系及投融資等領(lǐng)域的具體問題,進(jìn)行全面的梳理和判斷,并現(xiàn)場(chǎng)給出切實(shí)可行的解決方案。聚賢問道自今年九月份啟動(dòng)以來,每日中午、晚上各一場(chǎng),已為三百余家中小企業(yè)答疑解惑,參會(huì)者均贊嘆不絕。二、全案企業(yè)咨詢承接包括商業(yè)模式設(shè)計(jì)與改進(jìn)、戰(zhàn)略規(guī)劃、項(xiàng)目評(píng)估、營(yíng)銷拓展、風(fēng)險(xiǎn)管控等在內(nèi)的企業(yè)專案咨詢服務(wù),為企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。三、異業(yè)聯(lián)盟依托社交場(chǎng)龐大的會(huì)員網(wǎng)絡(luò),我們精選各行各業(yè)的優(yōu)質(zhì)企業(yè),推動(dòng)異業(yè)合作,助力企業(yè)在運(yùn)營(yíng)各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)降本增效、拓展市場(chǎng)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、協(xié)同成長(zhǎng)。四、商業(yè)策展為各類主體提供產(chǎn)品展示、模式宣傳、活動(dòng)發(fā)布的展覽展示,是其拓展高影響力的商業(yè)展示平臺(tái)。除以上四大核心功能區(qū)外,商機(jī)海社交場(chǎng)還創(chuàng)新推出四個(gè)會(huì)員自定義的社交空間,滿足個(gè)性化社交與商務(wù)需求。社交場(chǎng)全面運(yùn)營(yíng)后,將定期于每周末推出《每周經(jīng)濟(jì)觀察》《每周商機(jī)發(fā)布》及《實(shí)戰(zhàn)商學(xué)院》等品牌活動(dòng),持續(xù)賦能企業(yè)成長(zhǎng)?!疽詴鵀榻樯缃粓?chǎng)服務(wù)項(xiàng)目】我們提供閱讀咨詢、知識(shí)體系構(gòu)建、文化講座、主題讀書交友會(huì)、職場(chǎng)發(fā)展研討會(huì)等一系列內(nèi)容服務(wù),助力會(huì)員在書香中拓展視野、結(jié)交同道。
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