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1. 入庫驗(yàn)收：核對(duì)夜間到貨生鮮（果蔬、肉禽等）的品類、數(shù)量、規(guī)格（蔬菜等鮮度及包裝完整性，拒絕不合格品入庫并記錄上報(bào)。
2. 庫存管理：按“先進(jìn)先出+分區(qū)存放”原則，將貨品精準(zhǔn)上架至對(duì)應(yīng)溫區(qū)（常溫/冷藏/冷凍），更新庫存臺(tái)賬（含批次、效期），確保賬實(shí)一致。
3. 出庫復(fù)核：根據(jù)夜間訂單/配送單核對(duì)出庫商品的品類、數(shù)量、鮮度及效期，優(yōu)先發(fā)出臨近效期貨品，確保出庫準(zhǔn)確率；協(xié)助裝卸貨，規(guī)范堆疊防止貨品損壞。
4. 庫區(qū)維護(hù)：保持庫區(qū)（含通道、貨架、溫區(qū)）清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理破損包裝、殘?jiān)鋵?shí)生鮮垃圾分類處理；檢查消防設(shè)施、安防設(shè)備，排除安全隱患。
5. 應(yīng)急處理：遇貨品變質(zhì)、溫區(qū)異常、設(shè)備故障等情況，立即上報(bào)并配合處理；協(xié)調(diào)夜間入庫、出庫的銜接問題，保障作業(yè)順暢。
6. 交接工作：下班前向倉庫主管報(bào)送當(dāng)天夜班出入庫數(shù)據(jù)臺(tái)賬。