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協(xié)助店長進(jìn)行店鋪日常運(yùn)營管理，包括人員調(diào)度、物資管理、成本控制等。 ? 學(xué)習(xí)店鋪各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程，如收銀、點(diǎn)餐、后廚出品等，確保熟練掌握并能指導(dǎo)他人。 ? 負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升團(tuán)隊(duì)整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。 ? 關(guān)注顧客反饋，及時(shí)處理客訴，提升顧客滿意度和忠誠度。 ? 分析店鋪運(yùn)營數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)措施和建議，助力店鋪業(yè)績增長。 ? 熱情接待顧客，提供優(yōu)質(zhì)的點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等服務(wù)。 ? 負(fù)責(zé)餐桌、餐廳的衛(wèi)生清潔工作，保持店內(nèi)環(huán)境整潔。 ? 協(xié)助后廚進(jìn)行餐具、食材的準(zhǔn)備工作，確保出餐效率。 ? 解答顧客疑問，處理顧客提出的合理需求。